レンチンで時短にほっこり美味しい♪白菜グラタンスープ

材料2人分

• 白菜
  250ｇ
• オリーブオイル
  大１
• 塩胡椒
  適量
• コンソメ（固形）
  1個
• 水
  1と1/2カップ
• バケット
  適量
• 溶けるチーズ
  ふたつかみ
• パセリや粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  白菜は千切りにする。 バケットは1㎝厚さに切る。

• 1

  切った白菜を耐熱容器に入れ、オリーブオイルと塩胡椒を加えて全体にからめる。 ラップはせずに電子レンジ600Wで5分加熱する。

• 2

  フライパンや鍋に1を入れて火にかけ、じゅーっと言い始めたら中火で5分加熱する。

• 3

  水とコンソメを加えて中火で加熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分から10分煮る。

• 4

  耐熱の器にスープをそそぎ、バケットをのせてその上に溶けるチーズをのせたらトースター強またはオーブン200℃程度でこんがり焼きめがつくまで焼く。

• 5

  刻んだパセリや粗挽き黒胡椒をふりかけて出来上がり。

ポイント

バケットは食パンでもＯＫです。 オリーブオイルはお好みでバターでも。 工程３か４まで作り置いて冷蔵数日、冷凍保存も可能です。

作ってみた！

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