主食
きのことしらすと納豆の炊き込みご飯。
投稿日2018/11/15
更新日2018/11/15
調理時間25分
お手軽で手に入りやすく、うまみたっぷりのヘルシー具材を組み合わせた炊き込みご飯です♪ 意外かもしれませんが、納豆の炊き込みご飯美味しいですよ。 うま味成分の相乗効果や健康効果もねらえちゃいます！
材料4人分（ごはん2合分）
- 米２合(300g)
- きのこ100g
- しらす50g
- 納豆1パック(たれごと)
- 酒大1
- 水2カップ
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
きのこはしめじとマッシュルームを使用していますが、好みのもので。数種組み合わせると味も見た目も楽しいです。 食べるときに混ぜすぎると納豆がつぶれて粘っこくなるので、さっと混ぜて食べてください。
- 準
米は研いで1時間ほど浸漬してザルにあげておく。 きのこは食べやすい大きさにして鍋に入れ、納豆のたれを混ぜて加熱し、ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
- 1
米、しらす、水(酒の分大さじ1除く)、酒を加えてひと混ぜしたら上に納豆をのせて加熱し、沸騰したらふたをして弱火で12分加熱する。 火を止めて15分蒸らす。 盛り付けて小口切りの青ねぎをのせる。
レシピID
367221
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
