2023/12/21
15分
小澤 朋子
旬のカボチャで作った食べごたえのあるモッチリお団子を煮ているとスープもほんのりとろみがつきます。カラダがあったまりますよ♪1食分が軽食になるくらいのたっぷりめです。
2023/12/05
ほやは和食で食べられることが多いですが、チーズやパンとの相性も良いです。同じく海の食材の青のりと合わせてピザにしてみました。手軽に作れるので、ほや料理にぜひチャレンジしてみてくださいね。
2023/11/26
こんがりカラメルが香ばしい、フライパンで焼くトーストです。手軽にできて気分が上がる甘い朝ごはん・おやつにいかがでしょう♪
2023/11/13
栄養がムギュっとつまったオーツミルクで作る、簡単ヘルシーで見た目もカワイイ気分があがる朝食です。卵は使わず、コクがありますがクセはなく後味も軽やかに仕上がっています。
2023/10/30
10分
旬のカブとみかんをささっと合わせてサラダに。フルーツを使ったサラダは簡単だけどあると食卓がパっと華やかになります。お弁当にもぜひ。
レンコンをたたいてシャクっともちもちに焼きました。子どもウケも抜群!朝ごはん、おかず、おやつや軽食いつでも使える便利なひと品です。ヘルシー美味しくておつまみにもおススメしたいです。季節によってレンコンはシャクっとが強かったり、ねっちりしたりと面白いですよ。
2023/10/22
5分
レンジで完成するお手軽バーガーです。すき焼のたれがしみ込んだがんもが甘辛おいしくて、ヘルシーだけど食べ応えバッチリです。朝食や軽食にぜひ♪
トマトすき焼きをトーストにのせました。すき焼のたれの甘辛さにトマトのうまみや酸味が美味しくて、どーんと卵がのっているのでお肉は入っていないですが満足感があります。重たくないので朝食や夜食におススメです!
2023/09/17
バジルソースだけで味が決まる華やかなちらし寿司です。イタリアン具材を上に散らして、カラフルにキラキラな仕上がりにしてみました。
バジルソースだけで味が決まり、グリーンで見た目も華やか♪チーズカリッとパンはとろっとでとっても美味しい、おつまみやおやつにもおススメの甘くないお食事フレンチトーストです。卵不使用、牛乳だけで作ります。
料理家
プロフィール
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健...
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2019.08.28
『簡単楽しく、ちょっとおもしろく』がテーマ!
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。小澤朋子さんが第17回に登場しました。フルタイムで働きながら2人のお子さまを育て、料理家としても活躍される小澤さんにお話を伺いました!
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