小澤 朋子のレシピ一覧 (763件)

小澤 朋子

しっかり味が入っている「天然ぶり塩麹漬」を使ったフライ。何もつけなくても美味しい深い味わいのフライですが、ねぎおろしをのせればよりさっぱりと食べられます。

小澤 朋子

今の時期お手頃美味しい白菜をモリモリ食べられるサラダです。すぐ火を止めてシャキッとしても、しっかりめに炒めてくたっとしても♪

小澤 朋子

冬のおかずの代表とも言えるぶり大根。手間暇かける時間がなくても、炒めることで下茹での手間を省き、香ばしさもありつつ味もしみしみで美味しいぶり大根になります。作り置いて常備菜、お弁当のおかずにもぜひ。

小澤 朋子

あまからく煮たコクのある鶏肉とほっくり甘いさつまいも美味しいですよね！どちらも柑橘と相性がいいので、お家にあるみかんをひとつ加えてフルーティな香りや味をプラスしたちょっぴりいつもと違う煮物はいかがでしょう？ごはんもビールもすすみます♪

小澤 朋子

具だくさんな主食になるスープです。うまみのもとになる具を使うので味付けいらずで美味しいスープができます。じんわり美味しくてほっこり温まる朝ごはんにぜひ。

小澤 朋子

サバで作る、みそベースのヘルシーなマーボー豆腐です。具材のうま味がたっぷりなので、調味料は家にあるシンプルなものにしています。家族で食べられるよう辛味は後がけで。

小澤 朋子

だしパックを丸ごと使って漬け込む、和風のやみつき卵です。そのまま食べても、おにぎりの具や卵サンドにしても！色々活用できますよ。

小澤 朋子

お野菜をたっぷり炒めてお手軽なクリームシチューを作り、チーズをのせてこんがり焼きます。熱々をごはんにのっけたらドリアに♪パンとかパスタに乗せても！シェアするときもこれなら一度にいっぱい作れるし、好きなタイミングで好きな量をのっけられるのでマイペース家族ばかりのわが家では重宝してます。

小澤 朋子

旬のカボチャで作った食べごたえのあるモッチリお団子を煮ているとスープもほんのりとろみがつきます。カラダがあったまりますよ♪1食分が軽食になるくらいのたっぷりめです。

小澤 朋子

ほやは和食で食べられることが多いですが、チーズやパンとの相性も良いです。同じく海の食材の青のりと合わせてピザにしてみました。手軽に作れるので、ほや料理にぜひチャレンジしてみてくださいね。