1. 飽きない美味しさ♡豚こまと白菜のとろ〜り旨塩炒め煮

    飽きない美味しさ♡豚こまと白菜のとろ〜り旨塩炒め煮 5分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ふわたま肉味噌混ぜごはん

    ふわたま肉味噌混ぜごはん 5分前

    272人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏肉のトマトクリームシチュー

    鶏肉のトマトクリームシチュー 6分前

    497人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 白菜と筍と春雨の中華うま煮

    白菜と筍と春雨の中華うま煮 6分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. コロコロポテトのり塩チーズ味

    コロコロポテトのり塩チーズ味 6分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

シンプルおいしい おろしとろろ蕎麦

10

2018.12.19

分類主食

調理時間: 10分(そばつゆ仕込み時間除く)

ID369632

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

大根おろしととろろをのせたシンプルな蕎麦です。
蕎麦の美味しさを味わうのにはシンプルが一番!
大根は今回は紫大根を使ったので鮮やかに。
器に盛ったら、すりおろした大根の汁も上からかけて、越前おろしそば感覚でさっぱり食べるのがおすすめです。

そば 温かい 大根 ヘルシー かけそば 時短 簡単 シニア とろろ 大根おろし 万能ねぎ そば シンプル 年越しそば 長いも

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
そば(乾) 160g
そばつゆ 2人分
紫大根 200g(なければ普通の大根)
長いも 120g
万能ねぎ 2本
作り方
Point!
大根は根の部分の少し辛みがある方がおすすめです。

大根の汁は、火を通さず器に盛ってからかけて食べると辛みが生きてさっぱりします。
  1. そばつゆの作り方はこちらをどうぞ
    oceans-nadia.com/user/22477/recipe/369630
  2. 紫大根は皮を薄めにむいてからおろします。

    長いもも皮をむいたらおろします。
    すべるので、持ち手のところは皮を残しておくとすりやすいです。

    万能ねぎは小口切りにします。
  3. やかんに湯を沸かします。
    鍋にたっぷりの湯を入れてそばを表示時間通りに茹でます。
    (やかんの湯は少し残しておきましょう)
  4. ザルで湯を切り、そばをもむように洗ってぬめりを除きます。
    良く水気を切ったら上から湯をかけてそばを温めます。水気をよく切ってから器に盛り付けます。
  5. そばつゆをはり、大根おろしの汁を大さじ2杯くらいかけます。
    大根おろし、とろろ、万能ねぎをのせて完成です。
8 39
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  2. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  4. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  5. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  6. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  8. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  9. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  10. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  13. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×辛子明太子 (40) ヘルシー×ルッコラ (24) 時短×キャロットラペ (22) シニア×らっきょう (10) 温かい×温かい (5) かけそば×年越しそば (3) そば×鶏胸肉 (3) とろろ×豚肉 (3) シンプル×黒糖 (3) 万能ねぎ×麺 (3) 大根×黒砂糖 (3) 大根おろし×黒酢 (3) 年越しそば×麺類 (3) 長いも×鶏ささ身 (3)
もっと見る

「そば 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは