香ばし生ちくわとかち割りきゅうりの塩昆布漬け【#作り置き】
投稿日2018/09/07
更新日2018/09/07
調理時間3分(置く時間を除く)
包丁＆洗い物不要！叩いてちぎって揉み込むだけで完成の作り置きおつまみ副菜♪ 作業時間もたったの3分と瞬時にできてしまう嬉しさ♪ 作り方は、もちろん簡単で、麺棒でガンガン叩いて割ったきゅうりと手でちぎったちくわを、塩昆布＋ごま油で揉み込むだけ。 たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで味がしみしみ。思わずお箸もビールも止まらない！！
材料4人分
- 香ばし生ちくわ1袋(3本)
- きゅうり3本(300g)
- A塩昆布15g
- Aごま油大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎作って30分後からも食べられますが、ひと晩おくと、より味がしみて美味しくなります。 ⚫︎材料使い切りでレシピを出したため、多めに仕上がります。作り置きされない方や2人分だけでいい方は、レシピを半量にしてお試しください。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 準
一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。
- 1
きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒でたたいて、食べやすい大きさにちぎる。
- 2
手でちぎった香ばし生ちくわ・A 塩昆布15g、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分以上おく。
- 3
器に盛って、お召し上がりください♪ 辛いのがお好きな方は、一味唐辛子をふっても美味しいです!
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
