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スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

主菜

スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】
  • 投稿日2019/03/25

  • 調理時間10(下味をつける時間を除く)

下味冷凍にもオススメのスタミナ塩チキン! 作り方はとっても簡単で、鶏肉に下味を揉み込み、あとはフライパンで焼くだけ♪ポリ袋を使えば、洗い物も減らせる上短時間で味が染み込むので時短にも! また、鶏肉を買った時に下味冷凍しておけば、夕飯作りがグンと楽になりますよ♪ とにかくとっても簡単で、ご飯もお酒もすすむ一品!機会がありましたら、ぜひ〜!

材料2人分

  • 鶏もも肉
    1枚(300g)
  • A
    酒、片栗粉
    各大さじ1
  • A
    鶏ガラスープの素、みりん
    各小さじ1
  • A
    しょうゆ、豆板醤
    各小さじ1/2
  • A
    ひとつまみ
  • A
    粗挽き黒胡椒
    少々
  • A
    にんにく
    チューブ1〜2cm
  • ごま油
    大さじ1/2

作り方

ポイント

⚫︎豆板醤が苦手な方は、省いてもOK!あれば、味噌少々を足してあげると◎。 ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから焼いてください。 ⚫︎温め直しは、レンジorトースターで! ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で(下味冷凍含む)30日。

  • 1

    鶏もも肉は、一口サイズに切る。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋に①・A 酒、片栗粉各大さじ1、鶏ガラスープの素、みりん各小さじ1、しょうゆ、豆板醤各小さじ1/2、塩ひとつまみ、粗挽き黒胡椒少々、にんにくチューブ1〜2cmを加えてよく揉み込み、10分おく。

    工程写真
  • 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、②を並べる。3分焼いて裏返し、もう片面も2分焼く。

    工程写真
レシピID

373934

「鶏もも肉」の基礎

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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