タレがおいしい♡簡単〝豚バラのコク旨スパ温玉のっけ〟

20

2020.03.04

分類主食

調理時間: 20分(2.2㎜スパゲティの場合)

ID 387110

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

茹でて和えるだけ!
タレは混ぜるだけだから簡単‼︎

コク旨のタレが絡んでおいしい、
お腹をすかせたガッツリ派にぴったりの
中華風?韓国風?スパゲティレシピです。
(ビールにも合うんです♡)

2.2㎜の太いスパゲティを使いましたが、太さはお好みで。
冷凍うどんにも合いそうです!

    材料1人分
    お湯 2ℓ
    30g
    スパゲティ 80g
    豚バラ薄切り肉 60g
    玉ねぎ 40g(小さめ1/4個)
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    甜麺醤 小さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1/2
    A
    生姜チューブ 小さじ1/2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    純正ごま油 小さじ2
    温玉 1個
    小ねぎ 適量
    糸切り唐辛子 適量
    作り方
    Point!
    2人分3人分…単純に材料を2倍3倍にして作っていただけます。スパゲティを茹でるお湯は、1ℓ増やすごとに塩を15gずつ増やします。
    1. お湯を沸騰させたら塩を加え、スパゲティを茹でる。

      ※規定の茹で時間3分前に、豚バラ肉と玉ねぎを加えます。タイマーセットをおすすめします。
    2. (スパゲティを茹でているあいだに…)
      A

      みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1、甜麺醤 小さじ1、オイスターソース 小さじ1/2、生姜チューブ 小さじ1/2、にんにくチューブ 小さじ1/2

      をよく混ぜ合わせる。
      ・玉ねぎを繊維に逆らって薄切りにする。(横にして切る。)
      ・豚バラ薄切り肉を5〜6㎝幅に切る。
      ・小ねぎを小口切りにする。
      ・温玉(生の卵黄でもok)を作る。

      よろしければご参考になさってください。
      《温玉の作り方》
      oceans-nadia.com/user/230316/recipe/386633
    3. スパゲティの規定茹で時間3分前に、豚バラ肉と玉ねぎをお湯に加えて茹でる。
      3分後、ざるにあげてお湯をきる。
    4. スパゲティを茹でるのに使った鍋に、ザルにあげたスパゲティ、豚バラ肉、玉ねぎを入れて中火にかけ、混ぜておいたA

      みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1、甜麺醤 小さじ1、オイスターソース 小さじ1/2、生姜チューブ 小さじ1/2、にんにくチューブ 小さじ1/2

      を加えて手早く和える。

      ※みりんのアルコールと余分な水分を飛ばしたいので火にかけます。
    5. 純正ごま油を加えたら火を止めて和える。
      器に盛りつけ、真ん中に温玉をおき、小口切りにした小ねぎ、糸切り唐辛子を散らす。
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