【鶏もも じゃがいも にんにくのほくほろ旨辛みそ焼き】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(320g)
• 砂糖
  ふたつまみ
• 塩
  ひとつまみ
• じゃがいも
  大1個(180g)
• にんにく
  8片(45g)
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• A
  白みそ、豆板醤、コチュジャン
  各大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 1

  ・鶏もも肉はひと口サイズに切り、砂糖と塩をまぶして揉み込む。 ・じゃがいもは皮ごとよく洗い、芽があれば取り除く。ひと口サイズに切ってラップでふんわり包み、電子レンジ(600W/2分目安)で加熱して柔らかくしておく。 ・にんにくは皮をむく。 ・A 酒、みりん各大さじ1、白みそ、豆板醤、コチュジャン各大さじ1、ごま油大さじ1をポリ袋もしくはボウルに入れて混ぜる。

  
• 2

  鶏もも肉とにんにくをA 酒、みりん各大さじ1、白みそ、豆板醤、コチュジャン各大さじ1、ごま油大さじ1と合わせてよく揉み込み、次にじゃがいもを加えて優しく揉む。

  
• 3

  オーブン使用可能の耐熱皿に2をタレごと入れ、BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターに入れ、コンベクションモード/250度/25分で焼く。

  
• 4

  焼き上がったら青ねぎ(小口切り)を散らす。

ポイント

▼焼くための容器について…アルミホイルで器にしてもお作りいただけます。 ▼焼き時間について…20分程でほぼ火が通りますが、25分加熱して表面に焦げ色をつけました。焼き時間は様子を見ながら加減してください。 ▼BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター 《コンベクションモードとは》 ヒーターの熱をファンで庫内に循環させ、均一な熱で食材を包み込みます。 食材全体に熱が加わることで高温でも焼きむらが少なく、中まで均一にしっとり、美味しく焼き上がります。 #ブルーノタイアップ

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