2021/08/31
10分
加瀬 まなみ
かけるだけで、冷やしトマトがご馳走に変身💖ポン酢・すりごま・マヨネーズで作る"お手軽ごまだれ"に柚子こしょうで香りと辛味をプラス✨サラダや茹でたブロッコリー、豚しゃぶ、冷奴などあれこれ使える万能だれ。多めに作ってストックがオススメです♪
2021/08/27
15分
サーモンを美味しく食べるなら、これ!爽やか甘酸っぱくて、とくかく美味しい💖切って混ぜるだけの鉄板マリネ。白ワイン、ロゼワインロゼスパークリングとの相性は絶対です✨
2021/08/25
ボウルにあわせて、あとはレンジにおまかせ✨ピリっと辛味と香りが食欲そそる、肉だけ麻婆。そうめんにたっぷりかけて、豪快に混ぜちゃいましょう💖作り置き&冷凍ストックもOKです⭐
2021/08/24
ぷりっぷりの海老と、ブロッコリーの軽やかな食感がたまらない✨スイートチリソース&マヨネーズで作る甘くてほんのりピリ辛のまろやかなソースが絶妙💖ロゼワインと相性抜群です♪
2021/08/22
5分
白だし&ポン酢がポイント✨ポリ袋にあわせてもみもみ。たっぷり野菜をもりもり…食べだしたら止まらないヤバイやつ。作り置きのつもりが、あっという間になくなっちゃいます💖
2021/08/19
ナスだけで楽ちん副菜✨レンジで3分&包丁は使いません。とろっと食感のナスに、ポン酢ベースの絶品だれがベストマッチ💖
2021/08/13
ちぎって和えるだけ!あっという間に完成💖そのままサラダはもちろんごはんのおかずにも、お酒のアテにもなっちゃう♪2人分にしてますが、個人的には1人分お皿をかかえてもりもり…食べだしたら止まりません✨
2021/08/11
埼玉名物"肉汁うどん"をそうめんにチェンジ⭐水だけ!だしは使いません!豚肉、焼きネギ、油揚げ…美味しいだしの出る具をたっぷり。具沢山にもほどがある~うま味たっぷり飲み干す美味しさ💖
2021/08/07
60分
スペインのおばあちゃんに教えてもらった、素朴なパテ。ブランデーとスパイスをキリッときかせ、シンプルなのに奥行のある深い味わい。ドライチェリートマトやドライフルーツと相性抜群なので一緒にピンチョスにするのがおすすめ💖見た目の印象通り、とびっきりワインコンシャスです🍷
2021/07/26
市販の餃子を楽しくアレンジ✨テーブルでホットプレートを囲んで♪とろりチーズを、からめながらいただきます💖
スペイン料理研究家
プロフィール
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイング...
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2019.03.28
料理を楽しむ「ヒント」を伝えたい
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。加瀬まなみさんがその第12回目に登場しました。料理を考える時のこだわりやモットーについてお聞きしました。
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