レシピサイトNadia
    副菜

    やみつき常備菜☆だしポン漬け

    やみつき常備菜☆だしポン漬け
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2021/08/22

    • 更新日2021/08/22

    • 調理時間5分(漬け置き時間を除く)

    白だし＆ポン酢がポイント✨ポリ袋にあわせてもみもみ。 たっぷり野菜をもりもり…食べだしたら止まらないヤバイやつ。 作り置きのつもりが、あっという間になくなっちゃいます💖

    材料（約600g）

    • キュウリ
      3本(約300g)
    • 大根
      150g
    • 人参
      80g
    • 塩昆布
      15g
    • A
      白だし
      大さじ3
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      おろしニンニク
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    漬け置き時間は1時間くらいから美味しくいただけます。 そのまま一晩置いちゃってもOK！ 2日目からは漬け汁をきってストックがおすすめです。

    • 準

      キュウリを乱切り、大根をイチョウ切り、人参を短冊切りにします。

    • 1

      ポリ袋にA 白だし大さじ3、ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1、おろしニンニク小さじ1、豆板醤小さじ1をあわせ、均一に混ぜます。

    • 2

      カットした野菜・塩昆布を加え、袋の上からもみもみ。 空気を抜いて口を縛り、漬け置きます。

      やみつき常備菜☆だしポン漬けの工程2
    • 3

      保存容器に移し、全体をざっと混ぜます。

    レシピID

    419907

    質問

    作ってみた!

    「浅漬け」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「作り置き」の基礎

    「にんじん」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History