副菜
やみつき常備菜☆だしポン漬け
投稿日2021/08/22
更新日2021/08/22
調理時間5分(漬け置き時間を除く)
白だし＆ポン酢がポイント✨ポリ袋にあわせてもみもみ。 たっぷり野菜をもりもり…食べだしたら止まらないヤバイやつ。 作り置きのつもりが、あっという間になくなっちゃいます💖
材料（約600g）
- キュウリ3本(約300g)
- 大根150g
- 人参80g
- 塩昆布15g
- A白だし大さじ3
- Aポン酢大さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
- A豆板醤小さじ1
作り方
ポイント
漬け置き時間は1時間くらいから美味しくいただけます。 そのまま一晩置いちゃってもOK！ 2日目からは漬け汁をきってストックがおすすめです。
- 準
キュウリを乱切り、大根をイチョウ切り、人参を短冊切りにします。
- 1
ポリ袋にA 白だし大さじ3、ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1、おろしニンニク小さじ1、豆板醤小さじ1をあわせ、均一に混ぜます。
- 2
カットした野菜・塩昆布を加え、袋の上からもみもみ。 空気を抜いて口を縛り、漬け置きます。
- 3
保存容器に移し、全体をざっと混ぜます。
レシピID
419907
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか