やみつき常備菜☆だしポン漬け

5

2021.08.22

分類副菜

調理時間: 5分(漬け置き時間を除く)

ID 419907

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

白だし&ポン酢がポイント✨ポリ袋にあわせてもみもみ。
たっぷり野菜をもりもり…食べだしたら止まらないヤバイやつ。
作り置きのつもりが、あっという間になくなっちゃいます💖

    材料

    (約600g)
    キュウリ 3本(約300g)
    大根 150g
    人参 80g
    塩昆布 15g
    A
    白だし 大さじ3
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    おろしニンニク 小さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1

    作り方

    ポイント

    漬け置き時間は1時間くらいから美味しくいただけます。
    そのまま一晩置いちゃってもOK!
    2日目からは漬け汁をきってストックがおすすめです。
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    1. キュウリを乱切り、大根をイチョウ切り、人参を短冊切りにします。
    2. ポリ袋にA

      白だし 大さじ3、ポン酢 大さじ2、砂糖 小さじ1、おろしニンニク 小さじ1、豆板醤 小さじ1

      をあわせ、均一に混ぜます。
    3. カットした野菜・塩昆布を加え、袋の上からもみもみ。
      空気を抜いて口を縛り、漬け置きます。
    4. 保存容器に移し、全体をざっと混ぜます。
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