やみつき常備菜☆だしポン漬け

材料（約600g）

• キュウリ
  3本(約300g)
• 大根
  150g
• 人参
  80g
• 塩昆布
  15g
• A
  白だし
  大さじ3
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろしニンニク
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1

作り方

• 下準備
  キュウリを乱切り、大根をイチョウ切り、人参を短冊切りにします。

• 1

  ポリ袋にA 白だし大さじ3、ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1、おろしニンニク小さじ1、豆板醤小さじ1をあわせ、均一に混ぜます。

• 2

  カットした野菜・塩昆布を加え、袋の上からもみもみ。 空気を抜いて口を縛り、漬け置きます。

  
• 3

  保存容器に移し、全体をざっと混ぜます。

ポイント

漬け置き時間は1時間くらいから美味しくいただけます。 そのまま一晩置いちゃってもOK！ 2日目からは漬け汁をきってストックがおすすめです。

作ってみた！

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