2016/06/18
15分
主菜カリッと香ばしく焼いたパルミジャーノをグリルしたズッキーニとナスの間に重ねほんのりミント香るミルフィーユにしました。バルサミコクリーム(ブラッドオレンジ)とザクロのフルーティーな酸味がパルミジャーノの塩気とよくあうおもてなしにもピッタリなお洒落な一品です。
2016/06/11
5分
主食昔からわが家のカルボナーラは卵とチーズだけ!卵かけごはんをヒントにパスタの代わりに温かい雑穀ごはんをサッと混ぜるだけの簡単お洒落なライスカルボナーラの完成です。
2016/06/07
10分
主食定番の焼うどんをアンチョビを使い洋風に仕上げました。トッピングのパルミジャーノは、すりおろしたりスライスしたり贅沢に使いました。おろしたてならではの香やお味もお楽しみ下さい。
2016/05/15
15分
主食Special weekend mealsは、じゃがいも(カムジャ)とニラ(プチェ)のチヂミ(ジョン)を爽やかなミントと甘酸っぱいクランベリーを一緒に食べるおもてなしスタイルにしました。この食べ合わせとっても美味しいですよ!
2016/05/06
15分
主食ゴールデンウィークの Special mealsは、太くて大きなアスパラをこんがりとグリルし厚めにスライスした鴨ロースにとろ~り卵の黄身を絡めていただくおしゃれな一皿です。たまには気分を変えてお庭やベランダで召し上がれ♡
2016/04/24
5分
主菜今夜はちょっと気分を変えていつもの鰹のたたきをおしゃれに盛りつけてみませんか?にんにくは使わずにさっぱり柑橘とたっぷりお好みのグリーンを合わせてお召し上がりください!
2016/04/09
10分
主菜とっておきの週末Mealsは、わが家が中東の現地レストランでいつもいただくアラビア料理の代表的なパセリのサラダ タッブーレです。パセリはお料理の飾りとしてのイメージが強いですが、中東では主菜として食べられています。にんにくを効かせレモンとオリーブオイルでシンプルにいただくパセリ好きにはたまらいサラダです!
2016/03/28
5分
主食レシピID 137139のオイルおにぎりです。爽やかなミントがお口いっぱいに広がります。冷たくなっても美味しいおにぎりなのでお弁当などにもよいですね!別添えのミントもつまみながら召し上がってみて下さい!
2016/03/28
10分
副菜レシピID136886 角切り林檎と鶏むね肉のそぼろ弁当の鶏そぼろを作り置き用にアレンジしました。忙しい朝にはとっても重宝間違いなしです!
Yuko Amari
プロフィール
... Yuu at Home ... 2009年渡米後、フリーランスとなる。帰国後、アメリカ生活で身近だったフルーツやハーブ&スパイスを使ったアイディアレシピをご提案しています。 特に週末は、世...
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