主菜
おうちで簡単イタリアン♪鶏もも肉のバジルトマト煮込み
投稿日2020/03/03
更新日2020/03/03
調理時間15分
お鍋ひとつで簡単イタリアン♪ 鶏肉とベーコンの旨味たっぷりのバジルトマト味は、パンも、ごはんも、お酒にも相性ＧＯＯＤ◎ 忙しい日のメイン料理、おもてなしやおつまみにもぴったりです☆
材料4人分
- 鶏もも肉300ｇ(唐揚げ用)
- ベーコン（ブロック）50ｇ(長さ4cm×7mm角)
- たまねぎ1/2個(くし切り)
- Aトマト缶（カット）150ml
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- バジルの葉3枚(混ぜ込み用2枚、飾り用1枚)
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・風味を活かすため、バジルは最後の仕上げに加えます。
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、中火で鶏もも肉を炒める。 軽く焼き色がついたら、ベーコン（ブロック）、たまねぎを加えて炒め合わせる。
- 2
ベーコンに軽く焼き目がついたらA トマト缶（カット）150ml、コンソメ顆粒小さじ1を加えてふたをして、5分煮込む。 一度混ぜて、更に5分煮込む。
- 3
バジルの葉（2枚分）を手でちぎって入れ、軽く混ぜて火を止めて器に盛る。 バジルの葉を、形を残して上に飾る。
レシピID
387014
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
