レンジで時短◎お弁当やおつまみに♪大人気のアンチョビポテト

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• A
  アンチョビフィレ
  2切れ(みじん切り)
• A
  ハーブ系ソルト
  小さじ1/2(マジックソルトなど)
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま8等分のくし切りにする。耐熱皿に入れてふた（またはラップ）をして5分加熱する（600Ｗ）。

• 2

  粗熱をとってふたをはずし、オリーブオイルを熱したフライパンに入れる。（中火）

• 3

  あまり動かさずに焼き、焼き色がついたらA アンチョビフィレ2切れ、ハーブ系ソルト小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。

ポイント

・じゃがいもはレンジ加熱しているので、フライパンでは焼き色をつけるのみ。あまり動かさずに焼くときれいに焼けます。

作ってみた！

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