ほっこり落ち着く優しいお味◎具沢山いもたき

25

2020.04.21

分類主菜

調理時間: 25分

ID 389021

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

愛媛の郷土料理”いもたき”風の煮物をご家庭で。
優しいお味で栄養たっぷり☆大人も子どもも楽しめます♪

    材料6人分
    鶏もも肉(唐揚げ用) 150g
    油揚げ 1枚
    しいたけ 3枚
    こんにゃく 1枚
    白玉粉 50g
    さといも(冷凍) 200g
    A
    出汁パック 1袋
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    さとう、みりん、酒 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ・白玉粉と水の割合は、パッケージの指示にしたがってください。
    1. 白玉粉と水45mlを混ぜて丸め、沸騰したお湯に入れて浮き上がってきたら2分茹で、ざるにあげて冷やす。
    2. こんにゃくは5mm厚さに切り、長さを3等分に切る。
      しいたけ、油揚げを薄切りする。
    3. 鍋に水350mlとA

      出汁パック 1袋、しょうゆ 大さじ2、さとう、みりん、酒 各大さじ1

      を入れて沸騰させ、鶏もも肉(唐揚げ用)と2を入れて10分煮込む。
    4. さといも(冷凍)を加えて5分煮込み、最後に白玉を軽く混ぜ合わせる。
    4 34
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