副菜
ごはんがすすむ簡単和総菜◎にらとじゃがいもソテー
投稿日2020/05/23
更新日2020/05/23
調理時間15分
βカロテンやビタミン豊富な野菜で免疫力ＵＰ◎ ごはんがすすむ簡単和総菜です。 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも喜ばれます♪
材料4人分
- にら1束
- じゃがいも3個
- 豚ひき肉100ｇ
- A酒小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・にらを入れてからは手早く混ぜ合わせ、しんなりしたら火を止めます。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで5分（600Ｗ）加熱する。 にらはざく切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚ひき肉を色が変わるまで炒め、A 酒小さじ1、しょうゆ小さじ2、塩こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。
- 3
じゃがいもとにらを加え、塩こしょう（少々）をふって混ぜ合わせる。
レシピID
390001
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格