今回は、「今日の献立はどうしよう…」と悩んだときにおすすめしたい、我が家の定番献立を紹介します。これまで何度も我が家の食卓に出てきた、私の中でも自信作の献立ばかりです♪ ぜひ、チェックしてみてくださいね。※『RINATY(りなてぃ)の愛され1週間立vol.32|自信作!我が家の定番1週間献立』でご紹介した献立です。
1日目
豆腐でふんわり♡夫が喜ぶ♪『おろしそポン酢の和風ハンバーグ』
簡単!さっぱり美味しい☆『水菜とちくわの梅ポンおかかサラダ』
食材ひとつで褒められ副菜♡『さつまいもの甘酢絡め』
落ち着く味♪『小松菜とにんじんと油揚げのお味噌汁』
豆腐でふんわり仕上げた、ボリュームたっぷりの和風ハンバーグの献立です。ハンバーグは我が家でも一番人気のおかず! こちらの和風ハンバーグは、豆腐を使っているのでぺろりと食べられますよ♪
2日目
火曜日は忙しい日にぴったりのチャーハンがメインの献立! いろいろなチャーハンを作りますが、基本的には家にあるもので作るようにしています。今回は、1週間献立の食材から余っていた食材を使って、ガリバタチャーハンにしました♪
3日目
絶品節約おかず♡『甘酢チキンのマヨソースがけ』
レンジでじゅわっと♡『小松菜とにんじんと油揚げの煮浸し』
簡単おつまみ♪『じゃがニラもっちーずチヂミ』
とろ〜り♡簡単スープ♪『キャベツとベーコンのとろ旨スープ』
メインの甘酢チキンは、夫が喜ぶ我が家の定番おかずです♪ たっぷりの水菜の上にのせ、特製マヨソースをかけていただきます! じゃがいものチヂミは、よくおつまみに作ったりしています。どれも美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
4日目
解凍要らず☆下味冷凍ですぐ完成!『ふわとろ卵の絶品かつ丼』
夢中で食べちゃう♡『キャベツとにんじんの絶品コールスロー』
漬け込み5分でOK!『きゅうりの中華風ピリ辛漬け』箸休めに♡
身体ぽかぽか♡『生姜香る白菜と大根の具沢山お味噌汁』
カツ丼は下味冷凍にして、忙しい日でもすぐに作れるようにしました♪ カツは夫の好きなおかずTOP3に入るので、「作って!」とよくリクエストされます。そのまま揚げるだけでも美味しいですが、カツ丼にして食べごたえアップ! お腹いっぱいになる献立です。
5日目
金曜日はカルボナーラの献立♪ パスタは簡単に調理できるし、気合いを入れずに作れるので我が家でも定番です! 一品でも満足感がありますが、簡単なサラダとスープをつけて、よりボリュームを出しています。
6日目
パクパク食べちゃう♡『包まないひとくち棒餃子』冷凍保存OK!
切って和えるだけ♪『きゅうりとハムの中華風サラダ』
美味しすぎ…!『じゃが芋とブロッコリーの旨辛ガーリック炒め』
とろ〜り美味しい♡『豚肉と白菜と崩し豆腐のとろみスープ』
土曜日は、餃子献立! 餃子って、無性に食べたくなりませんか? 私も大好きなので、ひとりでたくさん食べてしまいます(笑)。下味冷凍しておけば、すぐに作れるのでとても便利なんです! お酒にもご飯にも合うし、テンションの上がるおかずです。また、包まず折りたたんで作る餃子なので、普通の餃子よりも手軽に作れますよ♪
7日目
ついついおかわりしちゃう♡『ひじきと根菜の炊き込みご飯』
お箸が止まらない!!『さつまいものバター醤油きんぴら』
解凍後煮るだけ♪『下味冷凍で作る☆ツナ大根のうま煮』
帰ってからすぐ作れる♪『下味冷凍DE具だくさん豚汁』
最終日は炊き込みご飯と豚汁! 寒くなってくると何度も食卓にあがる、我が家の定番コンビです。豚汁は夫が大好きなので、すごく喜んでくれます。炊き込みご飯は、余っても冷凍保存しておけばお昼に食べられるので助かりますよ。下準備が大変なイメージの炊き込みご飯と豚汁ですが、今回は下味冷凍を活用して、献立をすぐに作れるようにしました!
RINATY(りなてぃ)
料理家・料理インスタグラマー
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。