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秋を食べる!『満腹チーズタッカルビ』

20

2020.09.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID 398663

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

キャベツの代わりに白菜、じゃがいもの代わりにさつまいも、そしてしめじを加え秋らしさを存分に出したチーズタッカルビです♡満足感も高く、やみつきになるおいしさでご飯との相性も◎ピリ辛だけど食材の甘みも感じられ、食欲倍増↑↑この秋一度は食べたいホットプレートレシピです♪

チーズタッカルビ ホットプレート ブルーノクラッシィ BRUNO しめじ サラダ油 にんにく さつまいも オーバルホットプレート ホットプレート 生姜 白菜 BRUNOcrassy+ 玉ねぎ ブルーノ コチュジャン 味醂

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材料(2~3人分)
鶏もも肉 1枚(300g)
玉ねぎ 1個
しめじ 1袋
白菜 1/4玉(400g)
さつまいも 1本(280~300g)
小さじ2
サラダ油 大さじ1/2
A
コチュジャン 大さじ3
A
豆板醤・醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1
A
にんにくチューブ 4cm
A
しょうがチューブ 2cm
塩こしょう 適量
シュレッドチーズ 200g
作り方
Point!
◆さつまいもはレンジ加熱で火を通すことで生焼けの心配もなく、ホクホク感が楽しめます。
◆辛さは豆板醤の量でご調整ください。レシピの分量だとピリ辛くらいです。
◆火力はずっと[HI]でフタはせずに調理してください。
  1. さつまいもは皮をよく洗い、一口大の乱切りにする。
    水に5~10分ほど浸してあく抜きした後、水気を切る。
    ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。
    白菜はざく切りにし、ボウルに入れ塩を加えよく揉む。
    5分ほど置いてしっかりと水気を絞る。
  2. 鶏もも肉は余分な皮や脂肪を取り除き、一口大に切る。
    玉ねぎはくし形切りにする。
    しめじは石づきを取り小房に分ける。
  3. BRUNO crassy+ オーバルホットプレート(平面プレート)にサラダ油を熱し、[HI]で鶏もも肉と玉ねぎを炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりとし、鶏もも肉に火が通ったら、しめじ、白菜、さつまいも、混ぜ合わせたA

    コチュジャン 大さじ3、豆板醤・醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1、にんにくチューブ 4cm、しょうがチューブ 2cm

    を加え全体を混ぜ合わせる。
  5. [HI]で8~10分ほど煮る。
    塩こしょうで味を調え、具材を両端に寄せ、中央にシュレッドチーズを加え、その後チーズが溶けるまで煮る。
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