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    野菜を無駄なく消費♡『やみつき中華風野菜炒め』

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    • 15

    中途半端に余ったり使い切れなかったりするキャベツやにんじん、玉ねぎを使ったご飯に合ううま味たっぷりの野菜炒め! 普段捨てがちな野菜の皮や芯も無駄なく活用して、余すところなく野菜を消費♪ いつもとちょっと違う味付けで野菜炒めを楽しめる一品です(^^)/

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      180g
    • キャベツ
      1/8個
    • にんじん
      1/4本
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • しいたけ
      3個
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      S&Bおろしにんにく
      2~3cm
    • A
      S&Bおろししょうが
      2~3cm
    • B
      李錦記オイスターソース、酒、みりん
      各大さじ1
    • B
      李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油
      各小さじ1
    • 塩、S&Bコショー
      各適量

    作り方

    • 1

      豚バラ薄切り肉は4~5cm幅に切る。 キャベツは小さめのざく切りにする。芯の部分は薄めに切る。 にんじんは皮ごと洗って気持ち太めの細切りにする。 玉ねぎは細めのくし形切りにする。 しいたけは石づきを落とし、かさは薄切りにする。軸も一緒に切る。

      野菜を無駄なく消費♡『やみつき中華風野菜炒め』の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を熱し、A S&Bおろしにんにく2~3cm、S&Bおろししょうが2~3cmを入れて中火で炒める。 ある程度火が通ったら、にんじんと玉ねぎを加え2~3分炒める。

      野菜を無駄なく消費♡『やみつき中華風野菜炒め』の工程2
    • 3

      キャベツとしいたけを加えてサッと炒め、B 李錦記オイスターソース、酒、みりん各大さじ1、李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油各小さじ1を加えて全体に味をなじませながら炒める。 塩、S&Bコショーをふり、味を調える

      野菜を無駄なく消費♡『やみつき中華風野菜炒め』の工程3

    ポイント

    他にも余っている野菜があればお好みで加えてもOKです(^^)/ #エスビー食品タイアップ

    作ってみた!

    • 773197
      773197

      2022/08/19 18:10

      肉入れるタイミングが書いてないです!笑
    • 350613
      350613

      2021/09/25 20:44

      すみません料理初心者です。肉はいつ入れますか?

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