野菜を無駄なく消費♡『やみつき中華風野菜炒め』

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  180g
• キャベツ
  1/8個
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• しいたけ
  3個
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  S&Bおろしにんにく
  2～3cm
• A
  S&Bおろししょうが
  2～3cm
• B
  李錦記オイスターソース、酒、みりん
  各大さじ1
• B
  李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油
  各小さじ1
• 塩、S&Bコショー
  各適量

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は4～5cm幅に切る。 キャベツは小さめのざく切りにする。芯の部分は薄めに切る。 にんじんは皮ごと洗って気持ち太めの細切りにする。 玉ねぎは細めのくし形切りにする。 しいたけは石づきを落とし、かさは薄切りにする。軸も一緒に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、A S&Bおろしにんにく2～3cm、S&Bおろししょうが2～3cmを入れて中火で炒める。 ある程度火が通ったら、にんじんと玉ねぎを加え2～3分炒める。

  
• 3

  キャベツとしいたけを加えてサッと炒め、B 李錦記オイスターソース、酒、みりん各大さじ1、李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油各小さじ1を加えて全体に味をなじませながら炒める。 塩、S&Bコショーをふり、味を調える。

  

ポイント

他にも余っている野菜があればお好みで加えてもOKです(^^)/ #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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