作り置きもOK！『キャベツと人参のごまだれ和え』

材料2人分

• キャベツ
  1/8玉(130ｇ)
• 人参
  1/2本(60ｇ)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  酢・砂糖
  各小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  キャベツと人参は細切りにする。 ボウルに加えてふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。

  
• 2

  別のボウルにA マヨネーズ大さじ2、すりごま大さじ1、酢・砂糖各小さじ1、醤油小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせる。 １の加熱が終われば、流水で冷やして粗熱を取り、水気をきつく絞って、ボウルに加え、調味料とよく和える。

  

ポイント

●野菜はレンチンでOK！流水で冷やした後はしっかりと水気を絞ってください。●密封容器に入れ、冷蔵で2～3日持ちます。

作ってみた！

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