鶏むね肉で作る♪『レンジで絶品！よだれ鶏と生野菜』

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(250g)
• 酒
  大さじ1
• 塩
  ふたつまみ
• 長ねぎ
  白い部分15cm(50g)
• きゅうり
  1本
• トマト
  1個
• レタス
  3〜4枚(150g)
• A
  酢
  大さじ2
• A
  純正ごま油
  大さじ1
• A
  香（かおり）いりごま（白）
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  1〜2cm
• A
  しょうが(チューブ)
  1〜2cm
• A
  豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで数カ所穴をあける。耐熱容器に入れて酒と塩をふりかける。 ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W）で2分30秒加熱する。 上下を返して同様に2分加熱する。 そのまま庫内で2分間置いておく。

  
• 2

  長ねぎをみじん切りにし、A 酢大さじ2、純正ごま油大さじ1、香（かおり）いりごま（白）大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、にんにく(チューブ)1〜2cm、しょうが(チューブ)1〜2cm、豆板醤小さじ1/2と1の蒸し汁大さじ1を混ぜ合わせ、タレを作る。

  
• 3

  きゅうりは皮付きのまま、4等分の長さに切ってから太めの細切りにする。 トマトはヘタを取ってひと口大に切る。 レタスは手で食べやすい大きさにちぎって水で洗う。

  
• 4

  1の鶏むね肉を手で食べやすい大きさにさく。

  
• 5

  器に野菜を盛りつけ、蒸し鶏をのせて2をかける。

  

ポイント

●鶏むね肉はレンジを使って火を通す事で、コンロを使わずに調理できます。 ●鶏むね肉と同じ大きさ位の耐熱容器を使用しました。加熱が足りない場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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