揚げずにヘルシー！カレー風味のじゃがカマ焼き春巻き

材料4人分

• じゃがいも
  中2個
• 鯛入りまめかま（赤・白）
  白1本
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  コンソメ
  大さじ1
• 春巻きの皮
  5～6枚
• オリーブオイル
  適量（多目）

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗い、12等分し600Wのレンジで4分加熱する。ブレンダーであらく砕く。(ここで混ぜ過ぎるとネバネバします。一瞬でOK!)

  
• 2

  そこに、細かく切った鯛入りまめかま(赤・白)とA カレー粉大さじ1、レモン汁大さじ1、マヨネーズ大さじ3、コンソメ大さじ1を入れ混ぜ合わせる。

  
• 3

  春巻きの皮で巻く。

  
• 4

  多目のオリーブオイルで両面きつね色に焼く。材料は全部火が通っているものなので、焦げ目がついたらOK!

  

ポイント

ピリ辛がお好みの方は、カレー粉にガラムマサラをちょっと入れてもいいです。

作ってみた！

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