2022/12/15
15分
藤原朋未
辛くない!白菜が主役のホイコーロー。くたっとするまで炒めた白菜は回鍋肉風の味付けで!食べやすい食感と白菜の香りをやわらげます。
2022/12/08
10分
なめらかマッシュポテト。そのままでも、料理に添えても。作りやすい分量でレンジで5分で完成です!
2022/11/07
20分
これなら子どもと一緒に食べられる…!フライパンで作る煮物は少ない調味料でもしっかり味染み。大根はやわらかく、ねぎはくたくた。ごはんが進む給食のメインおかずです。
2022/10/05
2歳と4歳の子どもたちがやみつきになった無限ブロッコリー。じっくりと蒸し焼きにしたブロッコリーはツナや煮汁の旨味をたっぷりと吸い込みます。1個丸ごと作っても足りないくらい、大人も子どもも無限に食べられる一品です。
2022/09/25
保育園のおやつ、手作り芋けんぴ!きなこをまぶしたバターの風味豊かな味わいです。バターや砂糖の量はお子さんの年齢やお好みで調整してください。
2022/09/22
秋を楽しむ、メインおかず。子どもと一緒に食べられるよう、調味料はシンプルに取り分けがしやすくなっています。味噌とマヨネーズで濃厚な味わい、たまにはこってりもいいよね。ぜひ秋の食材を楽しんでください^^※画像は子ども用の分量で作っています。
2022/09/16
ピーマン苦手なお子さんに試してほしい!きゃべつとピーマンを蒸し焼きに。しらす干しを加えて、少ない調味料なのに驚くほど苦みが気になりません。くたくたに煮えた野菜で大人も子どもも無限に食べられます。ピーマンの量はお好みで加減してくださいね。
2022/09/13
ひき肉より簡単!子どもに大人気の豚こま肉で作る肉団子風です。香ばしく焼いた大根と合わせれば、ボリューム満点のメインおかずに。
2022/09/05
だし汁不要のひじき煮は、野菜をじっくりと炒めてから蒸し煮にして作ります。とろとろのたまねぎと甘いにんじんが主役。子どもも大人も一緒に楽しめる一品です。
2022/09/01
栄養価の高い切り干し大根をモリモリ食べてほしい!給食の定番サラダです。長めに茹でた切り干し大根は、程よい食感で子どもが食べやすくなります。切り干し大根の甘みを活かしたシンプルな味付けですが、箸が止まらない美味しさです。
管理栄養士・元保育園栄養士
プロフィール
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 ...
╲ SNSでシェアしよう ╱
お仕事のご依頼はこちら
レシピルームTOP
プロフィール詳細
レシピ一覧
コラム一覧
レシピアルバム一覧