根菜のフライパングリル

材料2人分

• れんこん
  100ｇ(1節)
• さつまいも
  100ｇ(1/3本)
• にんじん
  100ｇ(2/3本)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ローズマリー（あれば）
  1本

作り方

• 1

  れんこんとさつまいもは5～7㎜幅の輪切りや半月切りにし水にさらしておく。 にんじんは4㎝長さにして、縦4～6等分に切る。

• 2

  1をボウルに入れて水気を軽くふき取り、A オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/4、ローズマリー（あれば）1本を加えてよく混ぜる。

• 3

  フライパン弱めの中火にかけ、2を加えて蓋をして8分蒸し焼きにする。 裏返し、強火にして3分ほど焼き色を付けるように焼く。

ポイント

ボウルを使って混ぜ合わせると、塩とオリーブオイルがまんべんなく行き渡ります。 お好みでにんにくを少量加えても美味しいです。

作ってみた！

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