【取り分け離乳食】鮭とポテトのハンバーグ

じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップかけて、600ｗの電子レンジで4分加熱し、熱いうちにつぶす。玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れて、同様に電子レンジで2分秒加熱し、ボウルに入れてじゃがいもと合わせておく。

生鮭は皮と骨を取り除き、包丁で粗く刻む。

1に片栗粉、無調整豆乳を加えてよく混ぜる。2と塩こしょうを加えてさらに混ぜ、食べやすい大きさに丸める。

フライパンにバターをひき、中火にかけ3を焼く。片面に焼き色がついたら弱火にして蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。仕上げに合わせたA 醤油小さじ2、みりん小さじ2を回し入れ、全体に煮絡める。

【取り分け離乳食】 後期食～完了期食：工程3でA 醤油小さじ2、みりん小さじ2を加える前に取り分ける。