Name: 【取り分け離乳食】鮭とポテトのハンバーグ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: ハンバーグ
Ingredients: 生鮭 2切れ; じゃがいも 1個; 玉ねぎ 1/4個; 片栗粉 大さじ1; 無調整豆乳 大さじ2~3; 塩 少々; バター 10ｇ; 醤油 小さじ2; みりん 小さじ2

2020.08.28

分類主菜

調理時間： 20分

ID 392876

藤原朋未

ママ楽ごはん

しっとり柔らか食感で、照り焼き味がよく馴染みます。
ほんのりピンク色の鮭とポテトのハンバーグです。
大人も赤ちゃんも一緒に楽しめる取り分けレシピも参考にしてみてください。

材料3人分(大人2人、赤ちゃん1人分)

	生鮭	2切れ(正味160ｇ)
	じゃがいも	1個(150ｇ)
	玉ねぎ	1/4個(50ｇ)
	片栗粉	大さじ1
	無調整豆乳	大さじ2~3
	塩	少々
	バター	10ｇ
A	醤油	小さじ2
A	みりん	小さじ2

作り方

Point!

同じ材料で作る離乳食レシピ▼
鮭とポテトのハンバーグ
https://www.marusanai.co.jp/rinyushoku/koki.html#Recipe06

じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップかけて、600ｗの電子レンジで4分加熱し、熱いうちにつぶす。玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れて、同様に電子レンジで2分秒加熱し、ボウルに入れてじゃがいもと合わせておく。
生鮭は皮と骨を取り除き、包丁で粗く刻む。
1に片栗粉、無調整豆乳を加えてよく混ぜる。2と塩こしょうを加えてさらに混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
フライパンにバターをひき、中火にかけ3を焼く。片面に焼き色がついたら弱火にして蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。仕上げに合わせたA
醤油小さじ2、みりん小さじ2
を回し入れ、全体に煮絡める。
【取り分け離乳食】
後期食～完了期食：工程3でA
醤油小さじ2、みりん小さじ2
を加える前に取り分ける。

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