【取り分け離乳食】鮭とポテトのハンバーグ

材料3人分（大人2人、赤ちゃん1人分）

• 生鮭
  2切れ(正味160ｇ)
• じゃがいも
  1個(150ｇ)
• 玉ねぎ
  1/4個(50ｇ)
• 片栗粉
  大さじ1
• 無調整豆乳
  大さじ2~3
• 塩
  少々
• バター
  10ｇ
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップかけて、600ｗの電子レンジで4分加熱し、熱いうちにつぶす。玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れて、同様に電子レンジで2分秒加熱し、ボウルに入れてじゃがいもと合わせておく。

• 2

  生鮭は皮と骨を取り除き、包丁で粗く刻む。

• 3

  1に片栗粉、無調整豆乳を加えてよく混ぜる。2と塩こしょうを加えてさらに混ぜ、食べやすい大きさに丸める。

• 4

  フライパンにバターをひき、中火にかけ3を焼く。片面に焼き色がついたら弱火にして蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。仕上げに合わせたA 醤油小さじ2、みりん小さじ2を回し入れ、全体に煮絡める。

• 5

  【取り分け離乳食】 後期食～完了期食：工程3でA 醤油小さじ2、みりん小さじ2を加える前に取り分ける。

ポイント

同じ材料で作る離乳食レシピ▼ 鮭とポテトのハンバーグ https://www.marusanai.co.jp/rinyushoku/koki.html#Recipe06

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