2022/01/12
15分
藤原朋未
子どもが食べやすいコールスローを作ります。野菜はレンジ加熱で柔らかく、水気をしっかりと切ることで少ない調味料でも味が決まります。
2021/11/29
幼児食レシピ、【和風だし】で作るコンソメ風の洋風スープです。ポイントは少量のにんにくとオリーブオイル!コンソメやブイヨンがなくてもあっという間に洋風スープが作れます。
2021/11/18
シャッキっと食感の残るピーマンを肉巻きに。濃厚な照り焼きだれが絡んでいくらでも食べられます。幼児食への取り分けのポイントもまとめましたので参考にしてみてください。
2021/10/18
離乳食から幼児食、大人も楽しめるさつまいもクリームです。レンジで作るのでとっても簡単!
2021/10/03
1分
オートミールで作る離乳食のおかゆを各ステップごとにまとめました。これを見れば、オートミールがゆが迷わず作れます。
2021/08/28
30分
子どもと食べる、ミートソース。もちろん大人も一緒に楽しめます。味付けは塩と砂糖だけですが、野菜をしっかりと炒めてから煮込むので旨みが引き出せます。
2021/07/08
40分
子どもと一緒に作りたいちらし寿司。すし飯はうちわで仰いで、しっかりと冷まします。うなぎのかば焼きをのせて、ちょっぴり豪華に。静岡出身、わたしのおふくろの味です。
2021/06/21
豆腐で作るドーナツはふんわり、そして適度なもちっと感。豆腐とにんじんを使った、体に優しい子どものおやつです。揚げたては最高に美味しい…味見が止まりませんでした。
2021/06/01
10分
ピーマンの苦さを和らげるにはとにかく加熱すること!レンジでくたっとさせてから、マヨネーズで香ばしく焼き上げます。
20分
なすが苦手な子どもに作りました。皮を剥いて細く割いたなすを、つるつる(麺類)のようにいただきます。皮が苦手、グニッとした食感が苦手なお子さまにおすすめです。皮を剥いたり、割いたりするところからぜひ一緒に作ってみてください。
管理栄養士・元保育園栄養士
プロフィール
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 ...
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