2022/03/14
15分
藤原朋未
定番だからこそ極めたい、ぶりの照り焼き。子どもも一緒に食べられる、ちょうどよいタレの量で作っていきます。
2022/03/02
10分
小さくコロコロに切ったさつまいもで作る簡単おかず。さつまいもの甘みとバターとごまの香りで、パクパク手が止まらない美味しさ。手づかみ食べやフォーク、お箸の練習にもぴったりです。
2022/02/16
20分
ふんわりやわらかな豆腐入りの鶏つくね。刻んだ野菜を加えて、味噌で味をまとめました。野菜の甘みと味噌の優しい味わいで子どもがおかわりしたくなること間違いなし!仕上げに味噌照り焼きにすれば大人も大満足の一品に。
2022/02/03
巻かずにフライパンで作れるたまご焼き。しらすと青のり入りで栄養もプラス。大人も子どもも一緒に食べられるように、みりんを加えたほんのり甘いたまご焼きに仕上げました。
2022/01/12
子どもが食べやすいコールスローを作ります。野菜はレンジ加熱で柔らかく、水気をしっかりと切ることで少ない調味料でも味が決まります。
2021/11/29
幼児食レシピ、【和風だし】で作るコンソメ風の洋風スープです。ポイントは少量のにんにくとオリーブオイル!コンソメやブイヨンがなくてもあっという間に洋風スープが作れます。
2021/11/18
シャッキっと食感の残るピーマンを肉巻きに。濃厚な照り焼きだれが絡んでいくらでも食べられます。幼児食への取り分けのポイントもまとめましたので参考にしてみてください。
2021/10/18
離乳食から幼児食、大人も楽しめるさつまいもクリームです。レンジで作るのでとっても簡単!
2021/10/03
1分
オートミールで作る離乳食のおかゆを各ステップごとにまとめました。これを見れば、オートミールがゆが迷わず作れます。
2021/08/28
30分
子どもと食べる、ミートソース。もちろん大人も一緒に楽しめます。味付けは塩と砂糖だけですが、野菜をしっかりと炒めてから煮込むので旨みが引き出せます。
管理栄養士・元保育園栄養士
プロフィール
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 ...
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