もやしと豚挽き肉の中華炒め

10

2016.08.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 141667

さっちん 

15分で飲みおかず

甜麺醤、豆板醤をメインの味付けにした簡単、時短料理です。おかずにもビールのおつまみにも!

    材料2人分
    もやし 1袋
    豚挽き肉 150g
    A
    にんにくチューブ 2cm
    A
    塩、こしょう 少々
    A
    大さじ1
    A
    しょうが(みじん切り) 1片
    B
    甜麺醤 大さじ1.5
    B
    豆板醤 小さじ1
    B
    みりん 大さじ1.5
    B
    しょうゆ 小さじ2
    ごま油 大さじ1
    大さじ2
    片栗粉 小さじ1
    万能ねぎ(輪切り) 適量
    作り方
    Point!
    もやしは、食感を残すため、強火で炒める。
    1. フライパンに、ごま油を熱し、豚挽き肉、Ⓐを入れ、炒め、肉に火が通ったら、Ⓑ、もやしを加え、さっと炒め、水溶き片栗粉(水+片栗粉)を加え、とろみがついたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。
    19 130
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