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もやしと豚挽き肉の中華炒め

10
炒めものの
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2016.08.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID141667

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

甜麺醤、豆板醤をメインの味付けにした簡単、時短料理です。おかずにもビールのおつまみにも!

炒めもの 豚ひき肉 豆板醤 炒めもの 甜麺醤 時短 簡単 にんじん ビールに合うおつまみ もやし おつまみ 生姜

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材料2人分
もやし 1袋
豚挽き肉 150g
A
にんにくチューブ 2cm
A
塩、こしょう 少々
A
大さじ1
A
しょうが(みじん切り) 1片
B
甜麺醤 大さじ1.5
B
豆板醤 小さじ1
B
みりん 大さじ1.5
B
しょうゆ 小さじ2
ごま油 大さじ1
大さじ2
片栗粉 小さじ1
万能ねぎ(輪切り) 適量
作り方
Point!
もやしは、食感を残すため、強火で炒める。
  1. フライパンに、ごま油を熱し、豚挽き肉、Ⓐを入れ、炒め、肉に火が通ったら、Ⓑ、もやしを加え、さっと炒め、水溶き片栗粉(水+片栗粉)を加え、とろみがついたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。
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