副菜
きゅうりと鶏ささみ肉のめんつゆの和え物、はちみつ梅風味
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物9.6g
- 脂質5.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質8.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
疲労回復に役立つクエン酸が含まれる梅を加えて、めんつゆでサッパリと味付けした和え物です。暑くて食欲も減退する夏にはだ液、胃液の分泌量を増やし、食欲も増進させる働きもあるので、ぜひクエン酸を摂りましょう！
作り方
下準備
鶏ささみ肉を茹でる湯をわかす。- 1
鶏ささみ肉は、筋を取り、開き、茹でる。きゅうり、みょうがは、縦半分に切り、斜め切りにする。きゅうりは、塩少々をまぶし、しんなりしたら、水分をきっておく。
- 2
ボウルに、A はちみつ梅(細かく刻む)1粒、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、ごま油小さじ1、すりごま小さじ1/2、①を入れ、和え、器の盛り付ける。
ポイント
梅干しは、はちみつ梅を使って下さい。程よい甘みがでます。梅はちみつでない場合は、味ｗｐみて、みりん、砂糖を少々加えて下さい。
レシピID：141697
更新日：2016/08/09
投稿日：2016/08/09
