副菜
豚しゃぶのネギダレ
投稿日2020/05/24
更新日2020/05/24
調理時間15分
暑くなるとさっぱりしたおつまみが食べたくなります。
材料2人分
- 豚しゃぶ用肉１００ｇ
- キュウリ１本
- 長ネギ１/2本
- 新ショウガ１/2片
- Aしょうゆ、ゆずポン酢各大さじ１
- Aゴマ油大さじ１
- A砂糖小さじ１/2
- A白いりごま小さじ１
- A鶏ガラスープの素小さじ１/4
- 万能ねぎ(小口切り)少々
作り方
ポイント
豚肉、キュウリの水分はよくきってください。
- 準
豚しゃぶ用肉を茹でる湯を用意する。
- 1
豚しゃぶ用肉は、茹でて水分をよく切る。 キュウリは、縦半分に切り、薄く斜め切り、塩(分量外)を少々ふり、キッチンペーパーで水分を取る。 長ネギ、新ショウガは、みじん切りにし、A しょうゆ、ゆずポン酢各大さじ１、ゴマ油大さじ１、砂糖小さじ１/2、白いりごま小さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１/4に混ぜ合わせる。
- 2
豚しゃぶ用肉、キュウリを器に盛り、A しょうゆ、ゆずポン酢各大さじ１、ゴマ油大さじ１、砂糖小さじ１/2、白いりごま小さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１/4をかけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
レシピID
392385
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。