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    副菜

    きゅうりとわかめのツナごま和え

    • 投稿日2018/07/17

    • 更新日2018/07/17

    • 調理時間10

    火を使わないサラダ感覚の和え物です。 少しの生姜で食欲もアップ。

    材料4人分

    • きゅうり
      2本
    • わかめ(戻し済み)
      50g
    • ツナ缶(ノンオイル)
      1缶
    • A
      すりごま(白)
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      おろし生姜
      少々
    • A
      少々

    作り方

    ポイント

    ・わかめは乾燥で約5g(大さじ2弱)、塩蔵なら約30gです。 ・見た目は少し悪くなりますが、時間が経っても味が馴染んでおいしいですよ。 ・板ずりはお子さんのお手伝いとしてもおすすめです。

    • きゅうりは塩小さじ1(分量外)をまぶして板ずりをし、洗って水気を拭いておく。

      工程写真
    • 1

      きゅうりは両端を落として小さめの乱切り、わかめは長ければ食べやすい長さに切る。

      工程写真
    • 2

      A すりごま(白)小さじ2、醤油小さじ1、酢小さじ1/2、おろし生姜少々、塩少々の調味料を混ぜる。

      工程写真
    • 3

      1に水気を切ったツナ缶、2を入れて和える。

      工程写真
    レシピID

    321893

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    増田陽子
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    増田陽子

    子どもの食育料理研究家・キッズ食育マスタートレーナー

    • 調理師
    • 野菜ソムリエ
    • 雑穀マイスター
    • 薬膳インストラクター
    • キッズ食育マスタートレーナー

    子どものスポーツを食から応援するスポーツキッズ食育トレーナー、 農林水産省認定「和食文化継承リーダー」。 子どもが喜ぶ料理、子どもと一緒に作れるお手伝い料理、季節を伝える料理をご紹介しています。 普段はレシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

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