主菜
八宝菜～レトルト「麻婆豆腐の素」を使って～
投稿日2020/02/14
更新日2020/02/14
調理時間20分
麻婆豆腐のレトルトを使ったアイデアメニュー。野菜と麻婆豆腐の素があれば手軽に作ること ができます。麻婆豆腐の素は、炒め物やスープの味付けにも活用できます。
材料4人分
- 白菜大4枚
- しいたけ1パック
- にんじん1/2本
- 乾燥きくらげ5g
- 厚揚げ1枚
- 麻婆豆腐の素(レトルト)1袋
- 水200ml(1カップ)
- サラダ油大さじ１と1/2
作り方
ポイント
麻婆豆腐の素は、1袋全て使うと塩分が濃すぎる場合があるので、味をみながら調整すると良いです。
- 準
乾燥きくらげは水に浸して戻し、一口大に切る。白菜はそぎ切りにし、しいたけはひと口大に、にんじんは短冊切り、厚揚げは縦半分に切り、５ｍｍ幅に切る。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、白菜、しいたけの順に強火で炒める。
- 2
麻婆豆腐の素(レトルト)と水１カップを加えて中火で煮込み、野菜が柔らかくなったら、厚揚げときくらげを加え、ひと煮立ちさせる。
- 3
とろみの素があれば利用する。
レシピID
385493
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