缶詰で簡単★鯖大根

30

2020.02.20

分類主菜

調理時間: 30分

ID 386496

三村 愛

愛のレシピ~毎日に笑顔あふれる食卓を~

すでに身がやわらかくなっている鯖缶。短時間で、鯖大根を作ることができます。
そのまま食べても美味しい缶詰ですが、ひと工夫でさらに美味しく、野菜も摂れるようアレンジしました。
疲れて帰宅してもできて、手抜き感ゼロの美味しいレシピです。

    材料4人分
    鯖水煮缶 2缶(380g)
    大根 400g
    100ml
    めんつゆ(ストレート) 大さじ2
    おろししょうが 小さじ1
    薬味ねぎ 少量
    作り方
    Point!
    しょうがを入れて、魚の臭みを消すことで食べやすくなります。好みで、七味唐辛子をかけても美味しいです。
    めんつゆは、2倍濃縮タイプを使う場合は、レシピの半量(大さじ1)をお使いください。
    1. 大根は、1㎝のいちょう切りにする。薬味ねぎは、細かく刻んでおく。
    2. 鍋に、大根、鯖水煮缶、酒、めんつゆ(ストレート)、おろししょうがを入れて蓋をして弱火で20分煮る。
    3. 器に盛り付け、薬味ねぎを散らす。
    3 83
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