主菜
缶詰で簡単★鯖大根
投稿日2020/02/20
更新日2020/02/20
調理時間30分
すでに身がやわらかくなっている鯖缶。短時間で、鯖大根を作ることができます。 そのまま食べても美味しい缶詰ですが、ひと工夫でさらに美味しく、野菜も摂れるようアレンジしました。 疲れて帰宅してもできて、手抜き感ゼロの美味しいレシピです。
材料4人分
- 鯖水煮缶2缶(380g)
- 大根400g
- 酒100ml
- めんつゆ(ストレート)大さじ２
- おろししょうが小さじ１
- 薬味ねぎ少量
作り方
ポイント
しょうがを入れて、魚の臭みを消すことで食べやすくなります。好みで、七味唐辛子をかけても美味しいです。 めんつゆは、2倍濃縮タイプを使う場合は、レシピの半量(大さじ１)をお使いください。
- 1
大根は、１㎝のいちょう切りにする。薬味ねぎは、細かく刻んでおく。
- 2
鍋に、大根、鯖水煮缶、酒、めんつゆ(ストレート)、おろししょうがを入れて蓋をして弱火で20分煮る。
- 3
器に盛り付け、薬味ねぎを散らす。
レシピID
386496
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