レシピサイトNadia
    副菜

    3色野菜のナムル

    3色野菜のナムル
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2022/06/25

    • 更新日2022/06/25

    • 調理時間15分

    色鮮やかな野菜の3色ナムル。 ミニトマトは切るだけ。 なすとピーマンはレンジ加熱してタレと和えるだけなので、パパっと作れますよ。 冷やして食べても美味しいです^ ^

    材料4人分

    • ミニトマト
      10個
    • なす
      2本
    • ピーマン
      3個
    • A
      しょうゆ
      大さじ3
    • A
      酢、砂糖
      各大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    •各野菜は約150g程度を使っています。 お好みの野菜で代用OKです。 •ごま油はお好みで増やしてください。

    • 1

      A しょうゆ大さじ3、酢、砂糖各大さじ1、ごま油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2は泡立て器で混ぜ合わせる。

      3色野菜のナムルの工程1
    • 2

      ミニトマトは1個を半分に切る。なすはヘタごとラップで包み、耐熱皿にのせレンジ600wで3分加熱し、冷水につける。粗熱がとれたら水気を拭き輪切りにする。ピーマンは細切りして耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで2分加熱する。

      3色野菜のナムルの工程2
    • 3

      ミニトマト、なす、ピーマンそれぞれに１を1/3量ずつ加えて混ぜる。器に盛り好みで粗挽き黒胡椒を散らす。

      3色野菜のナムルの工程3
    レシピID

    437595

    質問

    作ってみた!

    「ナムル」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「ピーマン」の基礎

    「ミニトマト」の基礎

    「なす」の基礎

    ちおり
    • Artist

    ちおり

    料理家

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History