豚こま大根のオイスター炒め【#野菜たっぷり#1皿2役】

10

2020.02.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID 385813

kanna

お料理好きのダイエットごはん

大根をたっぷり使って、一皿でメイン役もサブ役も担っちゃいます★
ビタミンB1たっぷりの豚肉で、疲労回復♡
味付けは控えめに、こってりしすぎず。中華風でごはんに合うお味です。
大根から滲み出た栄養素も、とろみをつけて、まるごと頂きます!

    材料

    2人分
    豚こま肉 150g
    大根 1/3本(約300g)
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    50ml
    A
    片栗粉 小さじ1
    こしょう 少々
    適量

    作り方

    ポイント

    大根を蒸し焼きにすることで甘さを引き出します。
    1. ・大根を5mmの薄切りにする。
      A

      オイスターソース 小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1、水 50ml、片栗粉 小さじ1

      を混ぜる。
    2. フライパンに油をひいて中火にかけ、豚こま肉を炒める。
    3. 片面に焼き色がついたら大根を加え、蓋をして5分間蒸し焼きにする。
    4. A

      オイスターソース 小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1、水 50ml、片栗粉 小さじ1

      を加えて炒め、こしょうで味を整え、とろみがついたら火を止めて皿に盛る。
    10 220

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