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セロリ・茗荷・きゅうりの昆布茶漬け

  • 2014.07.15

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    セロリ・茗荷・きゅうりの昆布茶漬け
    セロリ・茗荷・きゅうりの昆布茶漬けセロリ・茗荷・きゅうりの昆布茶漬け

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    食感も風味も涼しげでさわやかな
    3種の野菜で作る浅漬け風の簡単お漬け物。
    昆布茶の旨味とほのかなお酢の酸味、そしてポリポリした野菜のおいしさに、思わず手が伸びます♪

    材料(作りやすい分量)

    1本分
    1/2本
    3本
    A 小さじ2
    A 小さじ1杯半
    A 小さじ1

    作り方

    1

    セロリは筋を取り、一口大の乱切りにする。
    きゅうりもヘタを取り、同じく一口大の乱切りに。
    みょうがは縦4つ割りにする。

    2

    食品用保存袋に 1 の野菜とよく混ぜた[A]を入れ、手でもむようになじませる。

    3

    2 の空気を抜いて、冷蔵庫で一晩おいたらできあがり。

    ポイント

    ◆野菜は、総量で200g前後になるようにすれば、種類はお好みで調節していただいて大丈夫です。

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