副菜

セロリ・茗荷・きゅうりの昆布茶漬け

Name: セロリ・茗荷・きゅうりの昆布茶漬け
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: セロリ(茎の部分) 1本分; きゅうり 1/2本; みょうが 3本; 昆布茶 小さじ2; 酢 小さじ1と1/2; きび糖 小さじ1

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5分

冷蔵庫でおく時間を除く

食感も風味も涼しげでさわやかな３種の野菜で作る浅漬け風の簡単お漬け物。昆布茶の旨味とほのかなお酢の酸味、そしてポリポリした野菜のおいしさに、思わず手が伸びます♪

材料（作りやすい分量）

セロリ(茎の部分)
1本分
きゅうり
1/2本
みょうが
3本
A
昆布茶
小さじ2
A
酢
小さじ1と1/2
A
きび糖
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
セロリ(茎の部分)は筋を取り、ひと口大の乱切りにする。きゅうりもヘタを切り、同じくひと口大の乱切りに。みょうがは縦4つ割りにする。
2
食品用保存袋に 1 の野菜とよく混ぜたA 昆布茶小さじ2、酢小さじ1と1/2、きび糖小さじ1を入れ、手でもむようになじませる。
3
2 の空気を抜いて、冷蔵庫で一晩おいたらできあがり。

ポイント

◆野菜は、総量で200g前後になるようにすれば、種類はお好みで調節していただいて大丈夫です。

きゅうりの輪切り（小口切り）

きゅうりの乱切り

きゅうりの半月切り

きゅうりの薄切り

きゅうりの拍子木切り

きゅうりの蛇腹切り

きゅうりのいちょう切り

きゅうりの細切り

きゅうりのせん切り

きゅうりの板ずり

きゅうりの塩もみ

セロリの薄切り

セロリの細切り

セロリのせん切り

セロリの筋取り

みょうがの輪切り

みょうがのせん切り

みょうがのアク抜き

酢の種類と特徴

レシピID：117588

更新日：2014/07/15

投稿日：2014/07/15

作ってみた！

レビュー（8件）

M＊P
2026/07/02 07:44
作り置きに♪今年もリピートです🙂🔁 食材３種揃うと作りたくなりますね😌 パリポリ食感が最高で落ち着く美味しさです😋🥢 今後もリピートします🎶🔁庭乃桃🍑さん🎀美味しいレシピいつもありがとうございます✨
よっこ
2025/06/16 23:17
朝から漬け込んだので､しっかり漬かってます🤩 この時期はスーパーでセロリを見ると食べたくなります🤗
M＊P
2025/05/13 20:19
茗荷が普段価格になり〜久々のリピートです🙂💫ポリポリ食感最高で〜安定の美味しさです😋👌にっこりほっこりします☺️また作ります💫庭乃桃🍑さん🍀いつも絶品レシピありがとうございます✨
M＊P
2024/07/04 20:46
今夜の１品に仕込んで置きました♪茗荷をお安く購入出来て久々のリピリピです☺️こちらの絶品漬けが食べれるなら〜と仕事も頑張れました☺️🍀倍量で作りましたので、ポリポリ味わいます😋🥢また作ります🎶絶品レシピありがとうございます✨
M＊P
2024/05/26 21:09
みょうがをやっとお買い得に購入できたのでリピートです☺️ずっと食べたくてうずうずしてました(笑)😁美味し過ぎてまた一気に食べてしまいそうですが、今のところ落ち着かせました😆 また作ります🎶絶品レシピありがとうございます✨