Nadia Artistのレシピ数:31,585レシピ

グリル豚肉と彩り野菜のサラダ

  • 2014.08.28

  • 119260
  • 主菜
    グリル豚肉と彩り野菜のサラダ
    グリル豚肉と彩り野菜のサラダグリル豚肉と彩り野菜のサラダ

    コメント

    セージの香りでマリネした豚肉と、彩りの鮮やかな野菜でいただくボリュームのあるサラダ。ドイツのレストランで食べた料理を再現した思い出の味。コクのあるさわやかなヨーグルトドレッシングがとてもよく合います♪

    材料(3~4人分)

    250g前後
    適量
    適量
    適量
    A 小さじ2
    A 大さじ1
    A 小さじ1/2
    A 少々
    A 小さじ1/2

    作り方

    下準備

    「胡桃油(ウォールナッツオイル)のヨーグルトドレッシング(レシピID:119259)」を作っておく。

    1

    豚肉は1.5cm幅に切り、[A]をもみ込んで冷蔵庫で30分~1時間おく。

    2

    その間にサラダ用野菜を準備。
    お好みのものでかまいませんが、にんじんなどかたいものは軽く塩もみしておくと味なじみがよくなります。用意できたら先に皿に盛り付けておきます。

    3

    グリルパンまたはフライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を並べ、両面に良い焼き色がつくまで焼く。

    4

    焼けた肉を野菜の上にのせ、ドレッシングをかけて一緒にいただきます。

    ポイント

    ◆サラダ用野菜には様々な食感・色のものを数種類加えるようにすると、見た目が華やかになるだけでなく、味わいも豊かになります。(写真は、レタス、赤キャベツ、にんじん、ブロッコリースプラウトを使用。)

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ナッツオイル」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ