Name: ささみともやしのピリ辛ザーサイあえ 【レンジ・作り置きＯＫ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: ささみ
Ingredients: 鶏ささ身 3本（170g前後）; もやし 1袋（200g）; きゅうり 1本; ねぎ 2/3本（80g前後）; ザーサイ 40g; 酢 大さじ1と1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ2; きび糖 小さじ2; ラー油 小さじ1; 白ごま 適量

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2019.03.09

分類副菜

調理時間： 10分

ID 373146

庭乃桃

ご飯がすすむおかずとひとなべ欧風料理のレシピ

手早く作れてわしわしいただける、かんたんおいしい旨みたっぷりの常備菜。電子レンジだけで作れて、おかずにもおつまみにもピッタリ。

材料

(作りやすい分量)

	鶏ささ身	3本（170g前後）
	もやし	1袋（200g）
	きゅうり	1本
	ねぎ	2/3本（80g前後）
	ザーサイ	40g
A	酢	大さじ1と1/2
A	鶏ガラスープの素	小さじ2
A	きび糖	小さじ2
A	ラー油	小さじ1
A	白ごま	適量

作り方

ポイント

◆鶏ささ身は、電子レンジから取り出してまだ赤い部分があればさらに30秒ずつ追加加熱して中まで火を通してください。

◆できたてすぐでも食べられますが、少し置いたほうがより味がなじみます。

鶏ささ身は酒小さじ1(分量外・あれば)を振り、
破裂防止にフォークなどで数カ所刺す。
ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、
あら熱がとれたら筋を取って食べやすく裂く。

もやしもラップをかけて、電子レンジで3分加熱する。
きゅうりは千切りにする。
ねぎは斜め薄切りにして水にさらし、水けをしっかり切る。
ザーサイは水につけて塩抜きして粗く刻む。
水けをよく切った 1 と 2 を、よく混ぜたA
酢大さじ1と1/2、鶏ガラスープの素小さじ2、きび糖小さじ2、ラー油小さじ1、白ごま適量
であえる。