Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 悶絶♡私自慢の夏野菜と鶏胸肉の南蛮漬け♡

    悶絶♡私自慢の夏野菜と鶏胸肉の南蛮漬け♡ 2分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏むね肉と茄子のチキン南蛮風

    鶏むね肉と茄子のチキン南蛮風 6分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 脱マンネリ!旨し!豚の“にんにく”焼き!胃袋つかむ系

    脱マンネリ!旨し!豚の“にんにく”焼き!胃袋つかむ系 7分前

    210人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」

    【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」 8分前

    233人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【フライパンでお手軽】なすの揚げ浸し

    【フライパンでお手軽】なすの揚げ浸し 8分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【レンジ調理】鶏むね肉の雲白肉(ウンパイロウ)風

10
鶏肉のおかずの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.08.15

分類主菜

調理時間: 10分(鶏肉の下味時間・冷まし時間を除く)

ID379052

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

たっぷりのひらひらきゅうりを添えた、ご飯がすすむメインおかず。

しっとりジューシィな鶏むね肉に、食欲をそそる甘めのピリ辛香味だれがベストマッチ。中華の前菜・雲白肉(ウンパイロウ)は、もとは豚肉で作りますが鶏むね肉でもまた違ったおいしさが楽しめますよ。

鶏肉のおかず 電子レンジ おつまみ 野菜 ネギ 節約 鶏胸肉 きゅうり 簡単レシピ 生姜 おもてなし ビールに合うおつまみ 世界各国の料理 おかず 簡単 鶏むね肉 むね肉 ラー油 ヘルシー にんにく 鶏肉 ごま油 中華 レンジ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
きゅうり 1本~1本半
ねぎ 1/2本
A
酒、片栗粉、水 各大さじ1
A
塩、砂糖 各小さじ1/2
B
醤油 大さじ2
B
砂糖 小さじ4
B
酢、ラー油 小さじ1
B
にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし) 各小さじ1/2
作り方
Point!
◆たれはどこのご家庭にもある基本調味料で作っていますが、もしあれば五香粉などを加えると本格的な味わいになります。また、辛いのが苦手な方やお子さま向けには、ラー油をごま油にかえてもOKです。 ◆たれをかける時は、そのつどよく混ぜてください(砂糖が底にたまりやすいため)。
  1. 鶏むね肉は均一な厚さになるよう観音開きにし、A

    酒、片栗粉、水 各大さじ1、塩、砂糖 各小さじ1/2

    をもみこんで10分置く。
  2. きゅうりはピーラーでリボン状にし、冷水につける
    (※水につけて冷蔵庫に入れておいてもよい)。
    ねぎは白髪ねぎにする。B

    醤油 大さじ2、砂糖 小さじ4、酢、ラー油 小さじ1、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし) 各小さじ1/2

    はよく混ぜておく。
  3. 鶏むね肉にラップをかけて電子レンジ(600W)で2分~2分30秒加熱して裏返し、同様に2分~2分30秒ほど加熱する。全体が完全に白くなったのを確認したら取り出し、あら熱がとれるまで冷ます。

    (※赤身がどこかに少しでも残っている場合は、全体が完全に白くなるまで10秒くらいずつ追加加熱してください。)
  4. 皿に水けをよく拭いたきゅうりの半量を広げ、食べやすい大きさでそぎ切りにした鶏肉をのせる。残りのきゅうりと白髪ねぎを添えたら、たれをまわしかける。
6 66
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】アートとジャズのある暮らし。
    アートとジャズのある暮らし。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術
    みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん
    おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】 クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」
    クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」
    みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン
    BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×台湾 (27) ヘルシー×温野菜 (17) おもてなし×こしあん (15) おつまみ×舞茸 (8) ごま油×甘辛味 (5) にんにく×カシューナッツ (5) 簡単レシピ×竜田揚げ (5) 野菜×クッキングアスロン (5) レンジ×とろろ (4) 生姜×炊き込み御飯 (4) 肉×グリルチキン (4) 酢×ダイエットレシピ (4) おかず×春雨スープ (3) きゅうり×黄パプリカ (3) むね肉×野菜のおかず (3) ネギ×麺料理 (3) ビールに合うおつまみ×あんかけ焼きそば (3) ラー油×麻辣 (3) 世界各国の料理×鶏手羽元 (3) 中華×麻辣 (3) 節約×ロールキャベツ (3) 電子レンジ×麺つゆ (3) 鶏むね肉×黒酢 (3) 鶏肉×STAUB (3) 鶏肉のおかず×鶏肉煮込み (3) 鶏胸肉×黒酢 (3)
もっと見る

「鶏むね肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents