Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レンチンで簡単♩かぼちゃのデリ風サラダ

    レンチンで簡単♩かぼちゃのデリ風サラダ 2分前

    お返事が遅くなり失礼いたしました💦ご質問ありがとうございます😊こちらのかぼちゃサラダはメープルの風味が特徴なのでケーキシロップが無い時の代用品はメープルシロップになってしまいます。

  2. 楽々5分で!最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ

    楽々5分で!最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ 7分前

    173人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 生姜香る☆『鶏そぼろときのこのあんかけ豆腐』

    生姜香る☆『鶏そぼろときのこのあんかけ豆腐』 10分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 自家製なめたけ

    自家製なめたけ 14分前

    何回も作ってます! 市販より美味しいです〜

  5. 『やみつき☆ピリ辛チキン丼』

    『やみつき☆ピリ辛チキン丼』 17分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【レンジ調理】鶏むね肉の雲白肉(ウンパイロウ)風

10

2019.08.15

分類主菜

調理時間: 10分(鶏肉の下味時間・冷まし時間を除く)

ID379052

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

たっぷりのひらひらきゅうりを添えた、ご飯がすすむメインおかず。

しっとりジューシィな鶏むね肉に、食欲をそそる甘めのピリ辛香味だれがベストマッチ。中華の前菜・雲白肉(ウンパイロウ)は、もとは豚肉で作りますが鶏むね肉でもまた違ったおいしさが楽しめますよ。

鶏肉のおかず 電子レンジ おつまみ 野菜 ネギ 節約 鶏胸肉 きゅうり 簡単レシピ 生姜 おもてなし ビールに合うおつまみ 世界各国の料理 おかず 簡単 鶏むね肉 むね肉 ラー油 ヘルシー にんにく 鶏肉 ごま油 中華 レンジ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
きゅうり 1本~1本半
ねぎ 1/2本
A
酒、片栗粉、水 各大さじ1
A
塩、砂糖 各小さじ1/2
B
醤油 大さじ2
B
砂糖 小さじ4
B
酢、ラー油 小さじ1
B
にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし) 各小さじ1/2
作り方
Point!
◆たれはどこのご家庭にもある基本調味料で作っていますが、もしあれば五香粉などを加えると本格的な味わいになります。また、辛いのが苦手な方やお子さま向けには、ラー油をごま油にかえてもOKです。 ◆たれをかける時は、そのつどよく混ぜてください(砂糖が底にたまりやすいため)。
  1. 鶏むね肉は均一な厚さになるよう観音開きにし、A

    酒、片栗粉、水 各大さじ1、塩、砂糖 各小さじ1/2

    をもみこんで10分置く。
  2. きゅうりはピーラーでリボン状にし、冷水につける
    (※水につけて冷蔵庫に入れておいてもよい)。
    ねぎは白髪ねぎにする。B

    醤油 大さじ2、砂糖 小さじ4、酢、ラー油 小さじ1、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし) 各小さじ1/2

    はよく混ぜておく。
  3. 鶏むね肉にラップをかけて電子レンジ(600W)で2分~2分30秒加熱して裏返し、同様に2分~2分30秒ほど加熱する。全体が完全に白くなったのを確認したら取り出し、あら熱がとれるまで冷ます。

    (※赤身がどこかに少しでも残っている場合は、全体が完全に白くなるまで10秒くらいずつ追加加熱してください。)
  4. 皿に水けをよく拭いたきゅうりの半量を広げ、食べやすい大きさでそぎ切りにした鶏肉をのせる。残りのきゅうりと白髪ねぎを添えたら、たれをまわしかける。
7 72
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  2. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  3. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  4. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  5. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  6. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  7. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  8. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  9. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
  10. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  11. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豚肉かたまり(ブロック) (38) ヘルシー×餃子の皮 (24) おもてなし×ラタトゥイユ (21) おつまみ×デリ風サラダ (12) 簡単レシピ×その他のきのこ (9) ごま油×下ごしらえ (7) にんにく×おでん (7) 野菜×秋鮭 (7) ビールに合うおつまみ×タコ (5) レンジ×お昼ごはん (5) 生姜×味の素 (5) 肉×いなばコーン缶 (5) 酢×ミルク (5) おかず×鶏のから揚げ (4) 節約×ごまだれ (4) 電子レンジ×エスニック風スイーツ (4) 鶏肉×野菜ジュース (4) きゅうり×黄パプリカ (3) むね肉×鶏むね肉料理 (3) ネギ×お好みソース (3) ラー油×麻婆茄子 (3) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3) 中華×麻婆春雨 (3) 鶏むね肉×鶏肉の唐揚げ (3) 鶏肉のおかず×鶏手羽先 (3) 鶏胸肉×麺 (3)
もっと見る

「鶏胸肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは