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    副菜

    PR:エスビー食品株式会社

    玉ねぎと人参のマスタードマリネ

    • 投稿日2024/09/27

    • 更新日2024/09/28

    • 調理時間10

    玉ねぎと人参を使用してマスタードマリネを作りました✨️ 1度火を通してあるのでマリネ液が染み込みやすい&玉ねぎの辛みが抑えられます(*´˘`*) 常備菜としてもおすすめです✨️ 具材は人参と玉ねぎの2種類のみなのに、彩りも綺麗で食感もシャキシャキです! ぜひ、お試しください!

    材料2人分

    • 玉ねぎ(小玉)
      1個分
    • にんじん(小)
      1本分
    • A
      MAILLE 種入りマスタード
      大さじ1
    • A
      穀物酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      こしょう
      適宜

    作り方

    ポイント

    にんじんの千切りはスライサーを推奨します。 お持ちでない場合は、なるべく細く薄く千切りにしてください。 玉ねぎの辛味が苦手な方はしっかりめ➕10秒~20秒程加熱して火を通してください。

    • 玉ねぎ(小玉)は皮を剥き薄切りに、にんじん(小)は皮をピーラーで剥き、千切りにしておく。(スライサー推奨。)

    • 1

      耐熱のボウルまたは容器に、玉ねぎ(小玉)、にんじん(小)を合わせて入れる。 ラップまたは付属の蓋をして600wの電子レンジで1分~1分半加熱する。 玉ねぎがしんなりすればOK。

      玉ねぎと人参のマスタードマリネの工程1
    • 2

      軽く混ぜ合わせ、A MAILLE 種入りマスタード大さじ1、穀物酢大さじ2、砂糖大さじ2、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう適宜を合わせたものを加えて再度混ぜ合わせる。

      玉ねぎと人参のマスタードマリネの工程2
    • 3

      1日置くと味が馴染んで美味しいです。

      玉ねぎと人参のマスタードマリネの工程3
    レシピID

    490629

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