副菜
玉ねぎと人参のマスタードマリネ
投稿日2024/09/27
更新日2024/09/28
調理時間10分
玉ねぎと人参を使用してマスタードマリネを作りました✨️ 1度火を通してあるのでマリネ液が染み込みやすい＆玉ねぎの辛みが抑えられます(*´˘`*) 常備菜としてもおすすめです✨️ 具材は人参と玉ねぎの2種類のみなのに、彩りも綺麗で食感もシャキシャキです！ ぜひ、お試しください！
材料2人分
- 玉ねぎ(小玉)1個分
- にんじん(小)1本分
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1
- A穀物酢大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ2
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう適宜
作り方
ポイント
にんじんの千切りはスライサーを推奨します。 お持ちでない場合は、なるべく細く薄く千切りにしてください。 玉ねぎの辛味が苦手な方はしっかりめ➕10秒~20秒程加熱して火を通してください。
- 準
- 1
耐熱のボウルまたは容器に、玉ねぎ(小玉)、にんじん(小)を合わせて入れる。 ラップまたは付属の蓋をして600wの電子レンジで1分~1分半加熱する。 玉ねぎがしんなりすればOK。
- 2
軽く混ぜ合わせ、A MAILLE 種入りマスタード大さじ1、穀物酢大さじ2、砂糖大さじ2、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう適宜を合わせたものを加えて再度混ぜ合わせる。
- 3
1日置くと味が馴染んで美味しいです。
レシピID
490629
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