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旨味がぎゅっと詰まったソースを最後にからめるだけの簡単チキン料理。ソースの酸味が火を入れることでマイルドになりとても食べやすくなります。粗みじん切りにしたにんにくがおいしさを倍増させてくれます。
下準備鶏もも肉は一口サイズに切る。 長ネギは4㎝のぶつ切りにする。 にんにくは粗みじん切りにする。
フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を焼く。焼き色がついたら裏返し、長ネギも入れてそれぞれ焼き目をつける。
ニンニクも入れて軽く炒めたら、大さじ1の水(分量外)を入れて2分ほど蒸し焼きにする。
ふたを開けてキッコーマン ウルトラソース ごちそう食感を加え、全体に味を絡めたら火を止める。
ウルトラソースは全体にからませたらOKです。ソースに火を入れることでソースの酸味がマイルドになります。 #キッコーマンタイアップ
長ねぎのぶつ切り
ねぎの輪切り(小口切り)
ねぎのみじん切り
白髪ねぎの作り方
長ねぎの保存方法
鶏もも肉の切り方(ひと口大)
鶏もも肉にフォークで穴をあける
鶏もも肉の筋切り
鶏もも肉の脂の取り除き方
にんにくの薄切り
にんにくのみじん切り
にんにくの保存方法
油脂・オイルの種類と特徴
ソースの種類と特徴
ぼんじりの下処理
レシピID:388276
更新日:2020/03/25
投稿日:2020/03/25
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野島ゆきえ
フードコーディネーター
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