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5分で簡単♪高菜の和風チャーハン

5

2020.04.10

分類主食

調理時間: 5分

ID389401

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

我が家で人気の高菜チャーハンです。
たまごを後かけするのが我が家流!
そのまま食べても美味しいですが、是非トロトロたまごと絡めて食べてみてください!

チャーハン フライパン ネギ おひるごはん 時短 簡単レシピ 和風 漬け 胡椒 フライパン お弁当 簡単料理 子供に人気 簡単 作り置き 高菜 かつお節 簡単手軽 にんにく 弁当 しらす ブランチ ごはん ごま

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材料4人分
ごはん 600g(お茶碗4杯分)
高菜漬け 60g
ちりめんじゃこ 30g
小ねぎ 3〜4本
鰹節 小袋1パック(5g)
いり白ごま 大さじ1
大さじ1
にんにく(チューブ) 2㎝
A
醤油 小さじ1
A
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
ちりめんじゃこや高菜漬けの塩気があるので、仕上げの醤油や塩こしょうはかける前に味加減を確認してからたしてくださいね。
  1. 高菜漬けは細かく切る。
    小ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンに油、にんにく(チューブ)を入れ香りをたたせてから、ちりめんじゃこを加え炒める。
  3. 全体に油がなじんだら、高菜漬けを加え炒める。
  4. ごはんを加え炒めパラリとしてきたら、鰹節、いり白ごま、小ねぎを加え炒めA

    醤油 小さじ1、塩・こしょう 少々

    を入れ味を整える。
    ※ちりめんじゃこや高菜漬けの塩気があるため、味加減をみてからA

    醤油 小さじ1、塩・こしょう 少々

    を加えるとよい。
  5. 器に盛り、お好みでトロトロたまごをトッピングしてお召し上がりください。
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