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    汁物

    キャベツたっぷり鶏だんごのうま塩スープ

    • 投稿日2020/10/06

    • 更新日2023/05/11

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)238Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    鶏だんごふわっふわ! キャベツたっぷり! 塩味がお腹に優しくヘルシー! たっぷり2人分の分量になっていますのでこれ1杯で大満足なスープになっています。 仕上げのごま油と粗挽き黒こしょうは必須…ぜひかけて召し上がってみてくださいね。

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      200g
    • キャベツ
      200g
    • A
      しょうがチューブ
      小さじ1
    • A
      片栗粉・酒
      各大さじ1
    • B
      600ml
    • B
      鶏がらスープの素
      大さじ1/2
    • B
      小さじ1
    • ごま油・粗挽き黒こしょう
      各適量

    作り方

    ポイント

    ●キャベツはお好みのかたさに煮てください。 ●野菜を色々変えて楽しめます。

    • キャベツは、大きめひと口大に切る。

      工程写真
    • 1

      ボウルに鶏ひき肉、A しょうがチューブ小さじ1、片栗粉・酒各大さじ1を入れ、しっかり練り混ぜ8〜10等分にし丸める。

      工程写真
    • 2

      鍋にB 水600ml、鶏がらスープの素大さじ1/2、塩小さじ1を入れ火にかけ、煮たったら①のだんごを入れる。

      工程写真
    • 3

      だんごの表面の色が変わってきたらキャベツを加え、ときどき上下を返しながら4〜5分煮る。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、ごま油・粗挽き黒こしょうをお好みの量かけてお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    399560

    質問

    作ってみた!

    • りぼんぼん325
      りぼんぼん325

      2024/05/26 21:00

      めちゃくちゃ美味しかったです!!冷凍の肉団子がたくさん余っていてスープに使いたかったんですが、えのきとキャベツと白ネギ入れて作りました。また作ろうと思います。 ごま油抜きで黒胡椒入れて作りました!
    • さら
      さら

      2023/07/20 13:26

      とってもお出汁が美味しくて野菜もたくさん摂れるので、毎度二倍量にしてリピートしています! わかめとお豆腐ときのこと生姜も足していつも頂いてます♡ 素敵なレシピをありがとうございます!
    • 747302
      747302

      2022/11/03 20:03

      簡単で美味しく出来ました。 ゴマ油が苦手なので入れないでお豆腐を入れました。
    • 313186
      313186

      2022/01/07 20:42

      だしを吸ったキャベツもがおいしくて…! キャベツがおいしい&安い季節に何回も作ろうと思います!

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    るみ
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    るみ

    料理家

    料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。

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