七夕素麺

Name: 七夕素麺
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: そうめん
Ingredients: 素麺(乾) 2束(100g); だし汁 200cc; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 油 小さじ1; 卵 1個; スライスハム 2枚(20g); オクラ 3本(30g); 人参 1/4本(40g)

20分

柴田真希

材料
作り方
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2015.06.16

分類主食

調理時間： 20分

ID128388

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

星形にくり抜いた人参が可愛い、食べきりサイズのカップ素麺。七夕がイメージされますね。パーティにもおすすめです！

そうめんにんじんおもてなしハムパーティーオクラ子供卵七夕

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材料(カップ4個分)

	素麺(乾)	2束(100g)
	<そうめんつゆ>
A	だし汁	200cc
A	醤油	大さじ2
A	みりん	大さじ2
	油	小さじ1
	卵	1個
	スライスハム	2枚(20g)
	オクラ	3本(30g)
	人参	1/4本(40g)

作り方

Point!

■おくらやにんじんなど彩りの良い野菜を加えて。具材をしっかりといれることで栄養価もUP。流し込みがちの麺類もよく噛んで食べることができます。 (スタイリング・撮影：小坂桂)G7

材料はこちら。
小鍋にAをいれて煮立てる。粗熱を取って冷やす。
フライパンに油をいれて熱し、溶いた卵を流しいれ、薄焼きたまごを作る。
オクラは板ずりをしてさっと茹で、輪切りにする。人参は輪切りにしてから星の型抜きでくり抜き、串がすっと入る程度に茹でる。(2)とハムは4～5㎝長さの細切りにする。
鍋に湯を沸かし、そうめんを表示通りにゆでる。
冷水でしめ、ざるにあけて水気をしっかり切る。
皿に(4)を盛り付けて(3)を飾り、(1)を注ぐ。