大根の明太マヨサラダ

15

2020.03.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID 387656

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

大根を使ったピンクと白のコントラストがかわいいサラダ。
青じそを入れてもおいしいですよ!

    材料2人分
    大根 150g
    明太子 1腹(20g)
    マヨネーズ 大さじ1
    白ごま 小さじ1
    刻み海苔 適量
    作り方
    Point!
    ・大根から水が出て味が薄まってしまうので、必ず塩もみするようにしましょう。

    (スタイリング・撮影:菊池愛理沙)
    1. 大根を千切りにする。
      塩(分量外)で軽くもみ、水気が出てきたら水洗いしてよく水気を絞る。
    2. 明太子を腹から出し、マヨネーズ・白ごまと和える。
    3. (1)と(2)を合わせ、刻み海苔をかける。
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