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大根の明太マヨサラダ

15

2020.03.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID387656

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

大根を使ったピンクと白のコントラストがかわいいサラダ。
青じそを入れてもおいしいですよ!

大根 ごま 明太子 ヘルシー おつまみ 簡単 シニア マヨネーズ

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材料2人分
大根 150g
明太子 1腹(20g)
マヨネーズ 大さじ1
白ごま 小さじ1
刻み海苔 適量
作り方
Point!
・大根から水が出て味が薄まってしまうので、必ず塩もみするようにしましょう。 (スタイリング・撮影:菊池愛理沙)
  1. 大根を千切りにする。
    塩(分量外)で軽くもみ、水気が出てきたら水洗いしてよく水気を絞る。
  2. 明太子を腹から出し、マヨネーズ・白ごまと和える。
  3. (1)と(2)を合わせ、刻み海苔をかける。
2 71

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