＼ごはんがススム! ／新玉ねぎ巻き豚のしょうが焼き

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  12枚(240g)
• 新玉ねぎ
  1個(200g)
• 小麦粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ3
• A
  しょうが(すりおろし)・砂糖
  各小さじ1
• 小ねぎ
  適量(あれば

作り方

• 1

  新玉ねぎを12等分のくし形切りにする。 (芯はつけたままにしましょう)

  
• 2

  豚バラ薄切り肉で【1】を巻き、周りに小麦粉をまんべんなく振りかける。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉の巻き終わりを下にして並べ片面2～3分焼く。

  
• 4

  全体に火が通ったらA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、しょうが(すりおろし)・砂糖各小さじ1を入れて全体に煮絡める。 器に盛り付け、お好みで小口切りにした小ねぎを散らす。

  

ポイント

■しょうがをにんにくに変えて、ブラックペッパーをたくさん散らしてもおいしいです。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂)

作ってみた！

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