生クリームもホワイトソースも不要。ハムとジャガイモだけの簡単なのに美味しいレシピ。牛乳で煮込んだじゃがいものとろみが美味しいソースに。ストウブ鍋ならコンロもオーブンも使用できてお手軽です。(ストウブWa-NABE L20cm使用。)
ジャガイモを崩さないよう、あまりかき混ぜない方が綺麗にできます。
じゃがいもは薄く切ります。
ストウブ鍋にバターを入れて熱し、スライスしたじゃがいもを入れて軽く炒めます。
食べやすく切ったハム、ドライバジルを入れて黒こしょう、塩で味を整えます。 牛乳を入れて沸騰したら火を止めてピザ用チーズを振りかけます。
200℃に温めたオーブンで15分加熱してチーズが良い感じに溶けたら出来上がりです。
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すがたなみ(菅田奈海)
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中!炊飯器・トースター調理・&オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第4代レシピの女王&調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪