汁物
定番の味わい！大根と人参のシンプル味噌汁
投稿日2024/10/24
更新日2024/10/24
調理時間5分
定番のお味噌汁レシピ！大根と人参を使ったシンプルなお味噌汁です。加熱することで野菜の甘みが引き立ち、味噌と相まって心も体もほっこりと温まる一杯です。
材料2人分
- 大根80g
- 人参40g
- だし汁300㎖
- 味噌小さじ2
作り方
ポイント
・味噌を入れた後は、沸騰させないよう注意しましょう。沸騰すると風味が失われやすくなります。
- 準
大根と人参はピーラーで皮をむき、5㎜幅の細切りにする。
- 1
鍋にだし汁を入れて沸騰させ、大根と人参を加え中火で約5分煮る。
- 2
火を止めて味噌を溶き、器に盛り付ける。
レシピID
485139
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横川 仁美
管理栄養士/お味噌汁レシピ研究家 手軽なお味噌汁レシピで ママのキレイ、子どもの元氣を食卓から応援します。 【保有資格】 ・健康食育シニアマスター ・マイ穀スタイリスト ・ヘルスケア栄養ライター ・アンチエイジングプランナー
