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定番のお味噌汁レシピ!大根と人参を使ったシンプルなお味噌汁です。加熱することで野菜の甘みが引き立ち、味噌と相まって心も体もほっこりと温まる一杯です。
下準備大根と人参はピーラーで皮をむき、5㎜幅の細切りにする。
鍋にだし汁を入れて沸騰させ、大根と人参を加え中火で約5分煮る。
火を止めて味噌を溶き、器に盛り付ける。
・火を止めてから味噌を加えることで、風味が引き立ちます。
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レシピID:485139
更新日:2024/10/27
投稿日:2024/10/24
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横川 仁美
管理栄養士×料理研究家
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