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かぼちゃときのことベーコンのホットサラダ

15

2018.09.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID364473

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

きのことかぼちゃのホットサラダは、拍子切りのベーコンとチーズも入れてボリュームたっぷり!
レンジで手軽に作れます。

サラダ ホットサラダ バター きのこ ベーコン ナッツ 手軽 ボリューム こしょう かぼちゃ レンジ チーズ

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材料2人分
かぼちゃ 200g(たねをとって)
ベーコン 30g(ブロック)
きのこ 150g(しめじ、マッシュルームなど)
プロセスチーズ 40g
粉チーズ 大さじ1~
ナッツ 10g(アーモンド・くるみなど)
バター 10g
適量
胡椒 適量
パセリ 適量
作り方
Point!
きのこは、マッシュルーム、しめじ、しいたけ、エリンギなど、お好みのものを使ってください。
かぼちゃは余熱も使ってほっくり加熱します。
レンジ加熱時間は目安です。加熱状態をみながら加減してください。
  1. かぼちゃは、1.5cmくらいの厚さに切る。
    ベーコンは拍子切りにする。
    きのこは、食べやすい大きさに切る。
    プロセスチーズは1.5cmくらいの角切りにする。
  2. 耐熱容器にかぼちゃとベーコンを入れてラップをし、電子レンジ(500W)で4分加熱し、そのまま2~3分おく。
    取り出してきのことプロセスチーズを入れ、ところどころにちぎったバターをのせてラップをし、レンジで3分加熱する。
  3. 塩、胡椒を振ってざっくり混ぜ、盛り付けて粉チーズを振る。刻んだナッツと、お好みでパセリのみじん切りをのせる。
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