ホワイトソースなしでお手軽ポテトグラタン

20

2019.12.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID 384121

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

ホワイトソースを作らず、手軽に作るポテトグラタンです。
水にさらさずに薄切りにしたじゃがいもと生クリームが加熱するうちにとろみになります。

    材料

    2人分
    じゃがいも 2個
    ベーコン 1枚
    シュレッドチーズ 50g
    A
    生クリーム 100ml
    A
    牛乳 大さじ2
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    焦げやすいので、ごく弱火で焼いてください。
    魚焼きグリルは、機種によっても火加減が異なるので、焦げないように余熱も利用して様子をみながら加熱し、また焼き足りなければ追加して焼いてください。
    オーブンを使ってもOKです。その場合は、180度のオーブンに入れてじゃがいもが柔らかくなるまで焼いてください。
    (加熱時間等修正しました2020/1/24)
    1. じゃがいもは洗って皮をむき、スライサーなどで薄切りにする。(水にさらさない)
      ベーコンは細切りにする。
    2. グリルプレート(または耐熱容器)にじゃがいもの半量を並べ、ベーコンを散らし、残りのじゃがいもを並べ、シュレッドチーズを全体に散らす。
    3. A

      生クリーム 100ml、牛乳 大さじ2、おろしにんにく 小さじ1/2、塩 ひとつまみ

      を混ぜて、容器に流す。
      魚焼きグリルに入れて、点火し、一番弱火で7分程度加熱したら一度火を止め、3分おいて余熱で火を通す。
      もう一度点火して一番弱火で1~2分加熱したら再び火を止め、そのまま3分位おく。
      串で刺してじゃがいもが柔らかくなっていたら出来上がり。堅い場合は、さらに1~2分加熱した後余熱で火を通す。
    8 203

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