ほっくりホクホク♡冷凍栗と鶏もも肉のうま煮

30

2020.10.16

分類副菜

調理時間: 30分

ID 399909

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

今年採れた茨城県笠間の和栗をゆっくり熟成させ、甘みを存分に引き出した熟成栗を使っています。
低温熟成して甘さを引き出した、熟成の冷凍むき栗を丸ごと1袋使った秋の贅沢料理!
相性バッチリな鶏肉と栗ってほっこりホックホクの煮物を作りました♡
栗の甘味が広がり、深みのある味わいです。

こちらのレシピは冷凍の栗をそのまま煮込むからとってもお手軽!

栗って美味しいけど皮を剥くのがちょっと面倒‥そんな方に最適!
栗剥き不要なので、簡単・時短・手軽にお料理に使えます。
冷凍だから使いたい分だけ使えて保存可能です☆

うま煮,煮もの,味噌煮 味醂 冷凍 サラダ油 簡単 冷凍食品 簡単レシピ 鶏もも肉 にんじん 出汁 煮もの 料理酒

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
茨城県笠間市産 熟成むき栗 1パック(200g)
鶏もも肉 300g
にんじん 100g
貝割れ菜 少々
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
みそ 大さじ1
A
だしの素(顆粒) 小さじ1
A
200ml
しょうゆ 大さじ1
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
煮込むときは火が強いと荷崩れしてしまう可能性があるので、弱めの中火でクツクツと煮込んでください。

熱いままだとほくほく、一晩置くと味が染み染み☆
どちらもとてもオススメです!

#石井食品タイアップ
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、にんじんは乱切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉の皮目を下にして入れて中火にかけ、両面に焼き色がつくまで焼く。
  3. にんじんを加えてサッと炒め、油が全体に回ったらA

    酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1、みそ 大さじ1、だしの素(顆粒) 小さじ1、水 200ml

    を加えてあくをすくう。
    茨城県笠間市産 熟成むき栗を入れ、落し蓋をして少し火を弱め、10分煮る。
  4. 汁気が半分くらいになったら落とし蓋を取り、しょうゆを回しかけて煮詰める。
  5. 器に盛り付け、貝割れ菜を乗せる。
0 62
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月26日更新!
    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    この特集を読む
  2. PR 11月25日更新!
    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    この特集を読む
  3. PR 11月25日更新!
    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    この特集を読む
  4. PR 11月25日更新!
    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  6. PR 11月25日更新!
    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    この特集を読む
  7. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  8. PR 11月26日更新!
    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    この特集を読む
  9. PR 11月26日更新!
    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    この特集を読む
  10. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  11. PR 11月24日更新!
    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    この特集を読む
  12. PR 11月18日更新!
    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    この特集を読む
  13. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
  14. PR 11月5日更新!
    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    この特集を読む
  15. PR 11月25日更新!
    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ネイチャーバレー (42) 簡単レシピ×玄米 (13) にんじん×ししとう (4) サラダ油×サク飯 (3) 冷凍×黒こしょう (3) 冷凍食品×野菜のおかず (3) 出汁×黒こしょう (3) 味醂×お花見弁当 (3) 料理酒×鶏肉 (3) 栗×黒糖 (3) 煮もの×養生ごはん (3) 酒×鶏むね肉 (3) 鶏もも肉×黄パプリカ (3)
もっと見る

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは