副菜
汁まで飲み干したい♪トマトときゅうりのさっぱり和え
投稿日2021/07/08
更新日2021/07/08
調理時間10分
さっぱり甘酢にツナ缶の旨味がたっぷり加わって思わず汁まで飲み干したくなります♡ これからの暑い季節、食欲がない日にもとっても食べやすい味付けになっています♪ 冷蔵庫におくと野菜に味が馴染んで笑に美味しくなるので、作り置きにもとってもオススメです！
材料2人分
- きゅうり1本
- トマト1個
- ツナ缶70g
- A酢大さじ2
- A白だし小さじ1
- A砂糖小さじ2
- A生姜チューブ2cm
- Aすりごま大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
ツナ缶の油は旨味がたっぷり♡ 軽く切る程度でOKです！ きゅうりは しまめに切ることによって見た目も良くなり、味もよく染みます。 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内に食べ切る様にしてください。
- 1
きゅうりはピーラーで縦３～４本皮をむき、縦半分に切ってから1cm幅に切り、塩揉みする。 5分ほど置く。
- 2
ボウルにしっかりと水気を絞ったきゅうり、乱切りにしたトマト、軽く油を切ったツナ缶、A 酢大さじ2、白だし小さじ1、砂糖小さじ2、生姜チューブ2cm、すりごま大さじ1を入れてしっかりと和える。
レシピID
416804
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！